La saucière est une tradition
En tant qu’élément de la vaisselle de table festive, la saucière a, aux côtés des bols et des couverts de service, encore aujourd’hui toute sa place dans chaque menu raffiné. Déjà, les rois et les princes de l’Europe médiévale dégustaient leurs rôtis et leurs légumes accompagnés d’une savoureuse sauce servie dans une saucière. Les formes et matériaux variés de ce récipient spécial pour la sauce remontent généralement à des traditions régionales et historiques. Qu'il s'agisse de saucières en porcelaine, en argent ou en acier inoxydable, ce n'est aujourd'hui plus qu'une question de (bon) goût.
La plupart des modèles anciens se caractérisent par un petit bol ovale solidement fixé à une soucoupe ou à un pied. De plus, les saucières sont toujours dotées d’un bec verseur ainsi que d’une poignée permettant de servir la sauce de manière optimale.
La saucière parfaite pour votre table de fête
Si vous souhaitez acheter une saucière haut de gamme, les modèles raffinés de Villeroy & Boch et Rosenthal sont tout indiqués. D’un blanc intemporel ou ornés de motifs élégants, ils attireront tous les regards sur votre table. La forme ovale classique avec soucoupe fixe fait partie de la gamme, tout comme une saucière originale dotée d’un couvercle et d’une anse en métal, qui rappelle la forme organique d’un galet. Faites votre choix en fonction de vos goûts personnels et de la compatibilité avec votre service de table.
Outre la forme et le matériau, le choix de la bonne saucière repose avant tout sur sa fonctionnalité optimale. Veillez à ce qu’elle soit dotée d’un bec verseur efficace afin que la sauce ne coule pas. De plus, une saucière en porcelaine de qualité ne doit pas être trop lourde pour pouvoir être manipulée facilement d’une seule main.
La saucière isotherme – pratique et moderne
Vous souhaitez déguster vos sauces chaudes le plus longtemps possible, qu’elles soient salées pour accompagner un rôti ou sucrées pour le dessert ? Dans ce cas, nous vous recommandons une saucière isotherme au design élégant. Elle empêche la formation d’une peau peu appétissante à la surface de la sauce, même si celle-ci reste longtemps sur la table.
Grâce à une isolation à double paroi sous vide, les saucières isothermes ne diffèrent guère, dans leur fonctionnement, des mugs isothermes classiques destinés aux boissons. Seule leur forme a été spécialement conçue pour le service des sauces. Sur ces modèles, un couvercle souple et hermétique est indispensable. Idéalement, celui-ci devrait également être doté d’une double paroi. Commandez chez tischwelt votre nouvelle saucière isotherme Westmark ainsi que des bols assortis dans le même décor. Vous pourrez ainsi profiter encore plus longtemps de vos sauces et plats faits maison.