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Come si fa a rodare un wok in acciaio?

Amate i piatti cucinati nel wok? E avete già acquistato un wok in acciaio? Allora, prima del primo utilizzo, seguite questi importanti consigli!

 
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Zucche da cucina: le cinque varietà più popolari

Da giugno fino a ben oltre l’autunno, le zucche sono di stagione. Ti presentiamo più da vicino le zucche più gustose e i loro utilizzi.

 
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Lasagne fiorentine agli spinaci

Il gusto delle vacanze. Preparate questo tipico piatto fiorentino al forno direttamente a casa vostra e lasciatevi trasportare con la fantasia al Ristorante di Firenze.

 
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Vinaigrette ai limoni di Amalfi e timo

La vinaigrette è uno dei condimenti classici per eccellenza. Non c’è da stupirsi: è veloce da preparare e ha un sapore meravigliosamente rinfrescante.

 
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Mangiare in modo sano e genuino con il “Clean Eating”?

Volete seguire un'alimentazione sana e consapevole? Allora la nuova filosofia alimentare del "Clean Eating" potrebbe essere proprio quello che fa per voi.

 
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Lemon Curd

Ti piacerebbe rendere la tua vita un po' più sostenibile? Allora prova a preparare tu stesso questa prelibatezza irresistibile.

 
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Overnight Oats alla torta di carote

Una colazione da leccarsi i baffi: ecco come vorremmo iniziare la giornata. Provate questa deliziosa colazione cremosa e croccante a base di avena, noci e qualche ingrediente segreto.

 
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Pad Thai crudo e croccante

Invece che con gli spaghetti di riso, questa variante del piatto thailandese viene servita con strisce di verdure tagliate finemente, possibilmente di tanti colori diversi.

 
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Tiramisù al frutto della passione

Voglia di una pausa rinfrescante? Questa variante cremosa e fruttata del tiramisù regala ad ogni cucchiaiata il gusto del sole, dell’estate e della felicità delle vacanze.

 
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Curry rosso thailandese con seitan

Senza carne e delizioso, tutto in un'unica pentola. In linea con le tendenze alimentari asiatiche, questa ricetta al wok punta sulla consapevolezza e su un gusto ricco.

 
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Zero Waste – Cucinare in modo gustoso con gli avanzi

Bucce di verdura, pane raffermo o frutta troppo matura: la maggior parte delle persone li butta via. Vi mostriamo cosa potete preparare con gli avanzi e, soprattutto, quanto sono gustosi.

 
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Ricette da brivido per Halloween

Inquietanti, gustose e veloci da preparare: peperoni di Halloween, fantasmi di pizza, brownies a forma di ragnatela e bevande a tema creano un'atmosfera da brivido sulla tavola.

 
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Una meraviglia finlandese: le pentole Fiskars

FISKARS, il marchio magico proveniente dall’estremo nord, fa battere forte il cuore di cuochi e cuoche.

 
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Regali gustosi dalla cucina

Perché non regalare qualcosa di gustoso preparato in cucina? Da noi troverete le migliori idee e ispirazioni!

 
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Segni lasciati dalle posate: cosa fare contro i «graffi» grigi?

Strisce grigie sul piatto? Vi spieghiamo come si formano e come rimuoverle delicatamente.

 
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Tre frullati energetici per la colazione

Questi frullati sono una vera e propria colazione "turbo" e, grazie agli ingredienti genuini, forniscono un'abbondante quantità di sostanze nutritive.

 
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Serata romantica a casa: ecco come trasformare la tavola imbandita nel fulcro della serata

Chi dice che un appuntamento debba sempre svolgersi al ristorante? A casa è romantico almeno altrettanto. Vi mostriamo come fare.

 
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Preparare il gelato in casa – gustare creazioni personalizzate in estate

Nei caldi mesi estivi, ogni modo per rinfrescarsi è benvenuto. Soprattutto il gelato, naturalmente!

 
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Asparagi bianchi al vapore con maionese al pompelmo

In questo piatto, le sfumature fruttate esaltano le note delicate degli asparagi, creando insieme un gustoso connubio.

 
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Il gelato: l'essenza dell'estate

Fin dall’antichità le persone hanno sempre apprezzato le bevande rinfrescanti ghiacciate. Già allora, per provare quella fresca sensazione di frizzantezza sulla lingua, nessun sforzo era troppo grande.

 
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Petto d'anatra arrosto al sangue con salsa all'arancia

Petto d'anatra succoso con pelle croccante e salsa all'arancia dal gusto fruttato: vi mostriamo come preparare al meglio questo piatto principale da festa.

 
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#2: Pentola per gli asparagi
Le quasi sette settimane della stagione degli asparagi vanno sfruttate al meglio, quindi questo è il momento ideale per fare il punto sulle attrezzature da cucina che già possedete e per integrarle. Uno dei nostri must-have è la pentola per asparagi con cestello interno. Al suo interno, i gambi di asparagi cuociono tranquillamente in posizione verticale fino al punto di cottura perfetto. Gli asparagi verdi richiedono circa 10-15 minuti, mentre quelli bianchi ne impiegano un po’ di più, ovvero 15-20 minuti. Una volta cotti e ancora leggermente al dente, basta sollevarli dalla pentola insieme al cestello.   Il nostro consiglio: non buttate via l’acqua, è perfetta e, dopo la cottura, è estremamente aromatica, ideale per insaporire zuppe di asparagi o la vostra salsa olandese.
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Cupcake ai fiori di campo

Piccole opere d'arte floreali per occasioni speciali: questi muffin al limone sono una deliziosa alternativa a un mazzo di fiori.

 
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Come pulire correttamente i coltelli

Molti coltelli, grazie alla loro struttura, sono adatti al lavaggio in lavastoviglie. Tuttavia, questo metodo di pulizia non è indicato per tutti. 

 
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