Con questo metodo di preparazione della pasta otterrete una grande quantità di ravioli in pochissimo tempo. Vi serviranno solo due sfoglie di pasta piuttosto grandi e la rotella per ravioli di Küchenprofi. Appoggiate una sfoglia su un piano infarinato, distribuite il ripieno per i ravioli con un cucchiaino, lasciando una distanza sufficiente tra un raviolo e l’altro, quindi coprite con la seconda sfoglia. A questo punto potete procedere al taglio a file. La rotella ricorda una cerniera e chiude i bordi dei ravioli già durante il taglio. Consiglio di tischwelt: variate il ripieno dei vostri ravioli e preparate due o addirittura tre ripieni diversi. In questo modo potrete servire deliziose varianti.