In questo paese, la carne di manzo e quella di maiale sono le più utilizzate per la grigliata. Non c'è da stupirsi: la scelta di tagli adatti alla griglia è ampia.
Il delicato aroma acidulo del limone si sposa con la farina di mandorle dal gusto di nocciola: un must irresistibile per tutti i buongustai intolleranti al glutine e per i pasticceri creativi.
Questo piatto è considerato uno dei piatti nazionali in Israele, dove non manca mai sulla tavola della colazione. Da noi, invece, è perfetto anche come pranzo.