E perché? Beh, perché questo mattarello, con i suoi quattro dischi intercambiabili, stende e stende e alla fine l’impasto ha esattamente lo stesso spessore, senza ammaccature né protuberanze. Fantastico! Lo usiamo per stendere l’impasto dei biscotti, della pizza, della pasta fresca e della pasta sfoglia. Ma gestisce con disinvoltura anche le lastre di marzapane e il fondente.   Disco da 2 mm per lastre di marzapane, pasta e fondente Disco da 4 mm per basi di pasta frolla e panpepato Disco da 6 mm per biscotti, frollini e molti altri tipi di dolci Disco da 10 mm per Springerle, stelline alla cannella, pasta lievitata