Il ferro incontra il rovere: questo mortaio dell’azienda danese Morsø è, in linea di principio, antico quanto l’umanità stessa. Infatti, si è sempre usato il mortaio: per piante, semi, verdure, erbe aromatiche o persino carne. Il pestello è realizzato in pregiato legno di quercia e si tiene in mano in modo molto comodo e morbido. La perfetta rotondità del pestello in ghisa si adatta perfettamente alla coppa dello stesso materiale.

Consiglio: create le vostre miscele di spezie. Confezionate con cura, saranno un regalo davvero raffinato.

Gli svizzeri ci sanno fare. Questa volta li elogiiamo per la realizzazione di questo frullatore a immersione di ESGE, che trita, frulla, sminuzza e macina con precisione qualsiasi ingrediente. Noci dure, zucchero, spezie: nessun problema. 

Il vantaggio: i diversi accessori consentono, tra l’altro, di lavorare anche quantità minime.

Questa grattugia ha ormai raggiunto lo status di oggetto di culto nelle cucine di tutto il mondo. Il suo vantaggio: la scorza di limone, lo zenzero e altri prodotti delicati da grattugiare non vengono “strappati” durante la grattugiatura, ma tagliati con estrema delicatezza da lame finissime, come se fossero burro. Ciò preserva l’aroma e l’aspetto. A chi non possiede ancora la Microplane, consigliamo di ordinarla subito!

Buono a sapersi: il piedino in gomma impedisce che scivoli durante l’uso.

Trattate con cura i funghi. Infatti, dopo averli tagliati, non vanno lavati con acqua, ma spazzolati. Con il coltello per funghi Opinel è una soluzione, per così dire, due in uno: tagliare con la lama anteriore, spazzolare con quella posteriore. Risparmia spazio e preserva il fungo. Questo classico coltello francese è un accessorio indispensabile, utile e bello per tutti i raccoglitori di funghi.

Buono a sapersi: il coltello è pieghevole. Così si infila in tutta sicurezza nella tasca della giacca quando siete in giro per il bosco.

Rosolare, stufare, cuocere: questa padella di Woll è davvero un vero tuttofare! È resistente agli urti, al calore e ai graffi. Il bordo versatore aiuta a versare le salse in modo pulito senza sporcare. Il fondo integrato in acciaio inossidabile distribuisce il calore in modo ottimale. È il meglio della tecnologia per le padelle, vero? 

Il vantaggio: il manico della padella è rimovibile. Così si guadagna spazio nella credenza e si può continuare a cuocere tranquillamente in forno.

Chi pensa che Peugeot produca solo automobili e macina-pepe si sbaglia: le pirofile della famosa azienda francese hanno raggiunto lo status di oggetto di culto ben oltre i confini francesi! Con i loro colori classici, realizzati in ceramica di altissima qualità e resistenti a temperature comprese tra -25 e 250 °C, sono i fedeli compagni durante la preparazione di deliziosi sformati, torte salate e altri piatti da forno. 

Buono a sapersi: la pirofila può essere utilizzata nel congelatore, nel microonde, nel forno e in lavastoviglie.