Che sia bollita o stufata, la zucca è un delizioso ortaggio autunnale. Scoprite qui come prepararla al meglio!
Con questo metodo di preparazione della pasta otterrete una grande quantità di ravioli in pochissimo tempo. Vi serviranno solo due sfoglie di pasta piuttosto grandi e la rotella per ravioli di Küchenprofi. Appoggiate una sfoglia su un piano infarinato, distribuite il ripieno per i ravioli con un cucchiaino, lasciando una distanza sufficiente tra un raviolo e l’altro, quindi coprite con la seconda sfoglia. A questo punto potete procedere al taglio a file. La rotella ricorda una cerniera e chiude i bordi dei ravioli già durante il taglio.
Consiglio di tischwelt: variate il ripieno dei vostri ravioli e preparate due o addirittura tre ripieni diversi. In questo modo potrete servire deliziose varianti.
