Che sia bollita o stufata, la zucca è un delizioso ortaggio autunnale. Scoprite qui come prepararla al meglio!
I piatti a base di asparagi saltati in padella rappresentano una deliziosa alternativa agli asparagi lessati o cotti al vapore. Gli aromi della cottura in padella conferiscono ai gambi di verdura un sapore davvero unico. Ecco perché anche la padella per grigliare del marchio francese di punta Le Creuset rientra tra i nostri "eroi degli asparagi". Siamo infatti entusiasti del mix di materiali, composto da ghisa, fondo smaltato e colore rosso vivo. Il calore si diffonde rapidamente e con intensità, creando in un batter d’occhio le tipiche striature da griglia. E in più, deliziosi aromi di cottura alla griglia. Gli asparagi, esposti in questo modo al calore rapido, conquistano i buongustai grazie alla loro consistenza particolarmente croccante.
Consiglio: se gli asparagi risultano troppo amari, basta aggiungere qualche granello di zucchero di canna, fiocchetti di burro e qualche spruzzata di succo di limone sui gambi.
