Decorazioni autunnali per la tavola e la cucina

Quando la luce diventa dorata, le giornate si accorciano e le notti si fanno fredde, è tempo di godersi dei bei momenti a casa. Riorganizziamo il nostro guardaroba, tiriamo fuori sciarpe calde e, quando facciamo la spesa al mercato settimanale, il cuore batte più forte: questa abbondanza di frutta, prodotti e colori è fonte di ispirazione per piatti entusiasmanti e che scaldano il cuore, che gustiamo insieme a una manciata di amici attorno a una tavola decorata in stile autunnale. “Indian Summer”, sinonimo di varietà e colori: ecco cosa amiamo così tanto di questa stagione.

Non c’è quindi alcun motivo di essere tristi perché l’estate è finita. Al contrario, ora potete davvero sbizzarrirvi: a casa con le decorazioni, nell’apparecchiare la tavola e, naturalmente, ai fornelli.

Decorare al meglio per creare un’accogliente atmosfera autunnale in casa

La prima impressione è quella che conta! Create l’atmosfera giusta per voi stessi o per i vostri ospiti già prima di varcare la soglia di casa: una bella ghirlanda da porta, arricchita con tutto ciò che la natura ha da offrire in questo periodo, si realizza in un attimo e può essere personalizzata secondo i vostri gusti. 

La natura sulla tavola : con muschio, cinorrodi, castagne, noci o foglie colorate trasformerete la tavola imbandita in un piccolo mondo autunnale. Una tovaglia monocolore scura mette particolarmente in risalto i colori vivaci di questi tesori della natura. Anche i segnaposto si realizzano in un attimo: basta incollare una fogliolina colorata sul cartoncino piegato, scrivere il nome con una matita di legno colorata e voilà!
Particolarmente d’effetto sono le foglie gialle dell’albero di ginkgo su sfondo nero.
Naturalmente sono molto apprezzate anche tutte le varietà di zucche ornamentali, grandi e piccole.
► Consiglio: le zucche Hokkaido dal colore arancione intenso sono un vero e proprio elemento decorativo di grande impatto.
Pratico: in seguito potranno essere riutilizzate in cucina.

Le stoviglie speciali per l’autunno

Noi di tischwelt siamo naturalmente gli specialisti quando si tratta di creare l’atmosfera giusta con le stoviglie adatte . Nella nostra categoria Stoviglie autunnali non solo abbiamo in serbo per voi porcellane di alta qualità in colori tenui e discreti; ma anche la nostra “meraviglia colorata”, la serie Marrakesch di tischwelt, riprende il tema dell’autunno in modo affascinante e allegro. Che sia presentata in tinta unita o in un mix colorato, attira sicuramente l’attenzione.
Le serie di stoviglie in gres, con il loro carattere autunnale e rustico, risaltano particolarmente bene.

► Consiglio: Assicuratevi che le stoviglie dai motivi colorati e le stoviglie in gres con smalti reattivi valorizzino al meglio il loro carattere su uno sfondo sobrio.
► Consiglio: Al contrario, vale la regola: più colorata è la tovaglia, più raffinate e sobrie devono essere le stoviglie. La porcellana è la scelta giusta in questo caso. 

Cucina autunnale

Tutti ai fornelli! Se in estate eravamo fan delle insalate leggere, ora torniamo lentamente a cibi che ci fanno stare bene : stufati come il boeuf bourguignon, quiche colorate alle verdure, zuppe vivaci di zucca e pomodoro, stufati sostanziosi e torta di mele... In nessun’altra stagione c’è una scelta così ampia di prodotti diversi. Oltre ai fagiolini freschi e al mais dolce, troviamo frutti di bosco, pere, noci e mele fresche e croccanti.
Utensili da cucina per ogni evenienza, dalla pentola in ghisa finlandese allo stampo classico per quiche , dalla pentola per la pasta alla pentola a vapore : da noi troverete tutto il necessario per preparare alla perfezione i vostri piatti preferiti.
► Suggerimento: la nostra categoria Libri di cucina, ordinata in modo pratico per argomenti, vi fornirà l’ispirazione giusta.

Conservazione, essiccazione, fermentazione, sottovuoto

Conservate ciò che vi sta più a cuore dal punto di vista culinario. Qui troverete l’attrezzatura necessaria per la conservazione e la preparazione di conserve . Non è affatto difficile, basta sapere come si fa.
► Suggerimento di lettura: «Einmachen & Fermentieren» di Gräfe e Unzer vi aiuterà a muovere i primi passi. Chutney, insalate di crauti o cetriolini sottaceto sono, tra l’altro, anche un regalo perfetto per chi vi sta a cuore.
Ad esempio a Natale. Ma questo, naturalmente, è un capitolo a sé stante.