Approntare la tavola per la colazione: ecco come si fa!

Le belle stoviglie e tutto ciò che serve per una bella mise en place sono il nostro pane quotidiano. Di tavole siamo esperti. Qui vi mostriamo cosa conta quando si apparecchia la tavola per la colazione. Quali sono gli elementi fondamentali, le basi e quei piccoli ma raffinati dettagli che rendono così perfetto il primo pasto della giornata? Accomodatevi pure e continuate a leggere.

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Buongiorno!

La tavola della colazione è il luogo in cui regalate al vostro partner, ai vostri figli o ai vostri coinquilini il primo sorriso della giornata. Celebrate questo momento ogni mattina e rendetelo davvero speciale!

Non vogliamo partire dall’inizio, ma dal centro, dal cuore di ogni tavolo da colazione. Si tratta del piatto da colazione. È uno degli elementi fondamentali. Attorno ad esso si svolge il rituale quotidiano della colazione, che a volte è più abbondante e variegato, altre volte meno. Perché non vi nascondiamo nulla: una tavola da colazione il lunedì mattina è diversa da quella della domenica mattina. Ma ne parleremo più avanti. Torniamo al cuore della questione.

L’ABC delle posizioni

Alla destra e leggermente più in alto rispetto al piatto da colazione, che di solito ha un diametro di 22 cm, si trova la tazza da caffè, da cappuccino o da tè. Questo dipende naturalmente dalle preferenze. Queste sono sempre accompagnate dal piattino corrispondente. Serve da appoggio per il cucchiaino da caffè o da tè e raccoglie qualche goccia prima che sporchi la tovaglia o il piano del tavolo. A seconda di ciò che si deve spalmare, infilzare con la forchetta o mangiare con il cucchiaio, vengono aggiunte le posate appropriate. La forchetta si trova a sinistra del piatto, mentre il coltello e il cucchiaio sono sul lato destro. Il cucchiaio, però, è posizionato a destra del coltello. Se è presente un bicchiere per il succo o per l’acqua, questo va posizionato a sinistra della tazza. Anche il portauovo e il cucchiaino da uovo vengono disposti sopra il piatto. Il tovagliolo si trova solitamente a sinistra della forchetta.

Tutto ciò che viene ora aggiunto alla tavola è facoltativo. Come la zuccheriera e la lattiera, la fruttiera e il vaso di fiori. Questi oggetti vengono di solito portati in tavola quando si aspettano ospiti e la colazione non viene interrotta bruscamente dall’avvicinarsi della routine lavorativa, ma ci si può concedere tutto il tempo necessario durante il fine settimana.

Conferite a ogni posto a tavola una cornice elegante

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I sottopiatto sono ideali per mettere in risalto le posate con cura e attenzione ai dettagli. Offrono uno sfondo grazioso a piatti e posate, ma anche a bicchieri, tazze, portauova e tovaglioli. Sono disponibili nei materiali più disparati, come questo qui in un fresco blu realizzato in pelle riciclata di LindDNA. Ma anche l’intreccio e i tessuti sono compagni da tavola molto apprezzati. Giocate con i colori. Non tutti i tovaglietti sul tavolo della colazione devono avere lo stesso aspetto. Rimanete fedeli alla combinazione di colori e abbinate al massimo tre tonalità. Questo crea dinamicità e allo stesso tempo trasmette serenità. Le variegate prelibatezze della colazione garantiscono già di per sé tantissimi tocchi colorati sulla tavola.

Iniziate la giornata con energia

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Il tempo che intercorre tra la colazione e il pranzo può essere piuttosto lungo. Concedetevi tranquillamente al mattino una bella porzione di muesli con frutti di bosco o altra frutta: a seconda della stagione, la scelta è davvero variegata. Sia le miscele di muesli preparate in casa che quelle già pronte si versano a cucchiaiate direttamente nella ciotolina a tavola. I cereali saziano a lungo e danno una sferzata di energia per iniziare la giornata.

Le ciotole per muesli in gres, come quelle del marchio Bitz qui raffigurate, o in porcellana di Villeroy & Boch, Rosenthal e ASA Selection, sono disponibili in diverse dimensioni e forme. Possono essere da strette e alte a larghe e piatte. Se siete tra gli amanti del muesli al mattino, la ciotola da muesli è già pronta per essere riempita sul piatto della colazione.

Ne volete un po’ di più?

Abbiamo accennato all’inizio che una tavola da colazione il lunedì mattina ha un aspetto diverso rispetto a quella della domenica mattina. Ciò dipende semplicemente dal fatto che nel fine settimana dedichiamo molto più tempo a questo meraviglioso rituale. Ci piace scambiarci impressioni sulla settimana trascorsa, non ci limitiamo a sfogliare il giornale, ma lo leggiamo con attenzione e beviamo più di una tazza di caffè prima di dedicarci ad altre cose. Per questi piacevoli momenti a colazione, ci piace anche servire qualcosa in più.