Quali tipi di accessori per cocktail esistono?
La gamma di accessori per cocktail è davvero impressionante. E stiamo parlando solo degli strumenti necessari per preparare deliziosi drink, senza includere i bicchieri da cocktail.
Shaker
Uno shaker da cocktail non può mancare in nessun bar di casa. Sebbene esistano alcuni drink, come il Negroni, che vanno mescolati e non agitati, la dotazione del bar di casa è davvero completa solo con uno shaker.
È disponibile in diverse dimensioni e modelli, solitamente realizzati in acciaio inossidabile. In alcuni modelli, una metà dello shaker è in vetro. Gli shaker in rame sono di qualità particolarmente elevata.
Jigger
I misurini conici con cui i baristi dosano i liquidi sono chiamati "jigger" nel gergo del settore. I misurini da bar sono disponibili in diverse dimensioni, sono utilizzabili su entrambi i lati e dotati di graduazione interna. I materiali più comuni sono solitamente l’acciaio inossidabile o il rame.
Colino
Per filtrare accuratamente un drink nel bicchiere dell’ospite dopo averlo shakerato o mescolato, è indispensabile uno strainer. Il colino da bar si adatta perfettamente ai bicchieri da miscelazione e agli shaker e trattiene il ghiaccio e gli ingredienti più grossolani nel recipiente di preparazione.
Consiglio da professionista: per ottenere risultati particolarmente puliti, potete filtrare due volte i vostri drink utilizzando, oltre al colino da bar, anche un colino da tè.
Cucchiaio da bar
Il cucchiaio da bar è spesso sottovalutato, ma è uno strumento indispensabile. Da un lato, i cucchiai sono standardizzati, motivo per cui nelle ricette dei cocktail si trova spesso l’indicazione di quantità BL (cucchiaio da bar). D’altra parte, grazie al manico ricurvo, è possibile creare strati nei drink, conferendo loro un aspetto accattivante.
Muddler
Per pestare agrumi, frutti di bosco o erbe aromatiche, è necessario un pestello, chiamato muddler. Tra gli usi più noti di questo accessorio da bar figurano la Caipirinha o il Gin Basil Smash.
Di quali accessori da bar ho bisogno a casa?
Nel vostro bar di casa non dovrebbero mancare almeno:
- shaker,
- colino,
- misurino,
- cucchiaio da bar,
- muddler e
- spremiagrumi.
Più il vostro bar di casa è ben fornito di accessori da bar, maggiori saranno le possibilità a vostra disposizione nella preparazione dei cocktail.
Qual è il modo migliore per prendersi cura degli accessori da bar?
La maggior parte degli accessori per la preparazione dei cocktail è lavabile in lavastoviglie. Tuttavia, i pestelli sono spesso realizzati in legno e dovrebbero quindi essere lavati solo a mano. Anche gli accessori da bar in rame non devono essere messi in lavastoviglie, ma devono essere puliti a mano e asciugati accuratamente.
Acquista gli accessori da bar online su tischwelt
Nel nostro negozio online non vi aspetta solo un’ampia selezione di accessori per cocktail, ma anche i bicchieri da bar abbinati delle migliori marche.