Vantaggi degli accessori da pasticceria
Con questo pratico set composto da sac à poche e beccuccio, potrete decorare sia dolci che piatti salati in modo uniforme e in un batter d’occhio. In questo modo i vostri dolci non saranno solo una delizia per il palato, ma anche una meraviglia per gli occhi! Inoltre, con una sac à poche potrete applicare impasti e ripieni esattamente dove desiderate. Le bocchette in acciaio inossidabile sono particolarmente vantaggiose, poiché possono essere lavate tranquillamente in lavastoviglie. Le sac à poche di Kaiser, Städter e RBV Birkmann sono facilissime da usare. Per questo motivo, sia i piccoli che i grandi pasticceri possono trasformare torte e cupcake in vere e proprie opere d’arte. Date libero sfogo alla vostra fantasia!
Per tutti gli appassionati di pasticceria, oltre alle sac à poche e alle bocchette, sono disponibili anche le ciotole adatte, gli stampini da forno e numerosi stampini per biscotti.
Quali varianti di sac à poche sono disponibili?
Da noi troverete sac à poche riutilizzabili, sac à poche monouso, beccucci separati e set di sac à poche con diversi beccucci. Che si tratti di beccucci a fiore, a stella, a nuvola, forati o a rosetta, la torta di compleanno diventerà un vero e proprio richiamo visivo! Ma quale modello è quello giusto per voi?
- Un set di sac à poche offre il vantaggio di avere una scelta ampia e variegata per le decorazioni. Spesso è incluso anche un adattatore che semplifica l’uso della sac à poche.
- Le sac à poche riutilizzabili si distinguono per il tessuto di alta qualità, resistente alla cottura. Se curate correttamente, queste sac à poche sono estremamente durevoli.
- Le sac à poche monouso sono pronte all’uso, ma sono destinate a un solo utilizzo.
- Le bocchette singole sono l’ideale se desiderate realizzare motivi diversi e volete ampliare la vostra dotazione di accessori da pasticceria.
Come realizzare decorazioni perfette
Affinché la decorazione con la sac à poche sia un vero successo, è molto importante utilizzare correttamente la sac à poche. Vi sveliamo a cosa prestare attenzione durante l’uso.
- Montaggio della bocchetta
La bocchetta può essere fissata tramite un adattatore oppure direttamente. Se si utilizza una sac à poche senza adattatore, è necessario praticare un foro nella punta della sac à poche.
Attenzione: il foro non deve essere troppo grande, altrimenti la bocchetta scivolerà via mentre decorate la vostra prelibatezza. Soprattutto le sac à poche riutilizzabili vengono vendute in combinazione con un adattatore. In questo caso, una parte dell’adattatore va inserita dall’interno attraverso il foro già presente e la bocchetta va posizionata su di essa. Quest’ultima viene poi fissata con la controparte dell’adattatore.
- Riempimento
A tal fine, appoggiate la sac à poche in un bicchiere alto e ripiegate i bordi sull’apertura del bicchiere. In questo modo avrete entrambe le mani libere e potrete versare il ripieno nella sac à poche con estrema facilità. Per rendere l’operazione il più semplice possibile, riempite la sac à poche solo per circa metà con la crema.
Consiglio dell’esperto: montate la panna con un addensante per panna. In questo modo il composto rimarrà ben compatto e non colerà.
- Decorare
La sac à poche è riempita e pronta per bellissime decorazioni. Arrotolate il bordo della sac à poche e poi ripiegatelo su se stesso. In questo modo l’aria fuoriesce dalla sac à poche e potrete esercitare la pressione desiderata sul ripieno cremoso. Per evitare che la crema decorativa diventi liquida già all’interno della sac à poche, tenete la sac à poche solo con il pollice e l’indice.
Consigli per la pulizia di sac à poche e beccucci
Affinché le sac à poche e le bocchette siano sempre igienicamente pulite e possiate godervi a lungo questi utensili da cucina, è necessario pulire accuratamente gli accessori dopo ogni utilizzo. Naturalmente, la pulizia è necessaria solo se si opta per una sac à poche riutilizzabile. Le sac à poche monouso vanno smaltite dopo un solo utilizzo.
- Per prima cosa, svitate la bocchetta dalla sac à poche utilizzata. A seconda delle indicazioni del produttore, lavate la bocchetta in lavastoviglie oppure a mano con acqua calda. Con una piccola spazzola potrete pulire facilmente anche le fessure della bocchetta.
- Se nella sac à poche è rimasto ancora un po’ di ripieno, versate i residui in un contenitore a parte.
- Sciacquate ora brevemente la sac à poche in tessuto, plastica o silicone sotto l’acqua corrente fredda, sia all’interno che all’esterno. Successivamente, si consiglia di pulirla con acqua calda, un po’ di detersivo per piatti e una spazzola.
- In caso di residui di crema particolarmente ostinati, la sac à poche deve essere immersa in acqua bollente per circa sette minuti. A tal fine, attenersi alle istruzioni di pulizia fornite dal produttore.
- Dopo la pulizia con acqua, le sac à poche devono asciugarsi bene. Questo è particolarmente importante affinché non sviluppino un odore di chiuso o, peggio ancora, non si ammuffiscano. A tal fine, capovolgete la sac à poche su un bicchiere alto o una bottiglia, oppure appendetela con una molletta allo stendibiancheria.
- Quando la sac à poche è completamente asciutta, potete riporla nell’armadio e riutilizzarla all’occorrenza.