Perché a Natale prepariamo i biscotti?
Preparare i biscotti a Natale è una tradizione antica e molto amata. Ma da dove deriva in realtà questa usanza? Alcuni esperti ipotizzano che dietro la preparazione dei dolci natalizi si celi un omaggio alla nascita di Cristo. Altri ricercatori, invece, sono convinti che la tradizione di preparare i biscotti risalga al solstizio d’inverno (la notte tra il 21 e il 22 dicembre). Già prima della nascita di Cristo, la gente credeva che gli spiriti infestassero le case, motivo per cui offrivano in sacrificio animali modellati nell’impasto. Un’altra teoria si riferisce all’alta società del XVIII secolo, che amava accompagnare il caffè o il tè con piccoli dolci o tortine. A Natale questi dolcetti venivano ricoperti, tra l’altro, di cioccolato, marzapane o marmellata. In molti dialetti tedeschi la parola «Platz» significa «torta piatta», da cui col tempo si è sviluppata l’espressione «Plätzchen» per indicare i biscotti.
Di quali accessori da forno ho bisogno per Natale?
Per preparare i dolci natalizi non possono mancare le formine natalizie, una teglia, le ciotole per impastare, una spatola e un mattarello. Date un’occhiata alla nostra sezione dedicata agli accessori da forno. Inoltre, vi servirà un piatto natalizio o una scatola da dolci, dove potrete disporre in modo accattivante o conservare i vostri deliziosi dolcetti. Sfogliate subito la nostra collezione di stoviglie natalizie e trovate i vostri pezzi preferiti per un periodo natalizio all’insegna della serenità.
Negli ultimi anni, i dolcetti in tazza sono diventati sempre più di moda. Questi piccoli dolcetti cotti in tazza sono lo spuntino perfetto per i momenti di pausa e si preparano in modo semplice e veloce nel microonde. A questo scopo, nel nostro assortimento abbiamo incantevoli tazze da forno con motivi natalizi, che per dimensioni e forma ricordano un piccolo Gugelhupf in miniatura. Inoltre, potete utilizzare queste tazze da forno dal sapore nostalgico anche come misurini per diverse ricette di biscotti. Non è raro che nelle ricette inglesi o americane venga utilizzata la dimensione di una tazza come unità di misura.
Come conservare correttamente i biscotti
I biscotti sono semplicemente più buoni appena sfornati. In quel momento sono piacevolmente morbidi ed emanano un profumo irresistibile. Per poter assaporare più a lungo questa delizia, è estremamente importante conservare correttamente queste dolci prelibatezze. All’aria aperta, purtroppo, i biscotti si induriscono rapidamente, motivo per cui dovreste conservare le vostre creazioni in una scatola per biscotti insieme a un pezzetto di mela. La mela impedisce ai biscotti di seccarsi e di diventare troppo duri. Inoltre, è consigliabile separare i diversi tipi di biscotti con della carta da forno, in modo che il loro aroma si mantenga a lungo.
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