Dolce o salato? Classico o stravagante? – L’importante è che esca dal forno
Nel forno si possono preparare meravigliosamente tutti i tipi di piatti. Che si tratti di una torta dolce, di muffin, di pane o di un delizioso arrosto di capriolo, per ogni cosa c’è lo stampo perfetto. Molte teglie sono dei veri e propri tuttofare e possono essere utilizzate per preparare diverse prelibatezze. La teglia rettangolare, come la La Forme Plus del marchio Kaiser, è perfetta per semplici torte a base di impasto, ma anche per preparare il pane. Altri stampi, invece, sono legati a ricette specifiche. La maggior parte degli stampi è realizzata in lamiera rivestita, che si riscalda rapidamente ma si raffredda altrettanto in fretta. Ormai, però, esistono anche stampi in ceramica resistente al forno, in vetro e, sempre più diffusi, in silicone.
Per i palati golosi
Originariamente preparato con pasta lievitata, il Gugelhupf è ormai diventato un classico anche con impasto a batteria. Per questa torta, come suggerisce il nome stesso, è indicato uno stampo per Gugelhupf. Questo presenta una graziosa forma ondulata e un foro al centro, grazie al quale l’impasto cuoce in modo più uniforme. La gamma di prodotti di tischwelt comprende stampi per Gugelhupf del marchio Kaiser, ma anche stampi a cerniera, ad esempio del marchio Birkmann, disponibili in diverse dimensioni. Da noi è possibile acquistare anche le classiche basi per torte con bordo ondulato, sia in ceramica resistente al forno, che in lamiera rivestita, alluminio, smalto o con fondo in vetro. Il vantaggio imbattibile di uno stampo a cerniera è che non occorre estrarre la torta dallo stampo, ma basta rimuovere l’anello di cottura con l’aiuto della leva di sgancio. Uno stampo rettangolare leggermente più alto viene spesso utilizzato per preparare succulenti brownies o torte in teglia più alte. Oltre agli stampi speciali per corone lievitate o per la classica “Frankfurter Kranz”, entrambi del marchio Kaiser, è disponibile una vasta gamma di altri stampi con cui potrete realizzare il vostro prossimo progetto di pasticceria.
Cucina salata
Anche per un’intera serie di piatti salati e confortanti da forno, tischwelt.de offre gli stampi adatti. Le quiche, quelle torte di pasta frolla meravigliosamente sostanziose, possono essere preparate secondo la ricetta originale in uno stampo speciale per quiche. Lasagne o sformati si cuociono al meglio in una classica pirofila rettangolare e alta. Se state cercando uno stampo specifico per i vostri gratin, scoprite anche i nostri stampi per gratin, che vi aiuteranno nella preparazione di questo delizioso piatto.
Deliziosi stuzzichini per uno spuntino
Per matrimoni, feste di compleanno per bambini o altre ricorrenze, i dolcetti sono una delizia particolarmente decorativa per gli occhi. Che si tratti di stampi per mini-gugelhupf, piccole tortiere a forma di cuore, stampi per mini-ciambelle o stampi per muffin, non c’è quasi nessun dolcetto da forno che non si possa realizzare anche in formato mini. Nel nostro assortimento di stampi da forno troverete anche teglie speciali per preparare barrette di muesli, confetti o cake pops.
Con coperchio per un facile trasporto
Se desiderate trasportare in tutta sicurezza la vostra opera d’arte da forno da un punto A a un punto B, vi consigliamo di utilizzare uno stampo dotato di coperchio da trasporto abbinato. Stampi rettangolari a cerniera, stampi per sformati o stampi per muffin: tutti questi articoli sono disponibili anche in versione portatile con coperchio dotato di maniglia.
La cura giusta
Per godervi a lungo i vostri stampi da forno, è importante prendersene cura in modo adeguato. Gli stampi in ceramica sono resistenti ai graffi e facili da pulire, ma è bene evitare di farli cadere. Le classiche teglie in lamiera bianca o nera devono essere utilizzate solo con utensili in silicone o legno e non devono mai essere pulite con una spazzola metallica, poiché ciò causerebbe graffi. Se avete ulteriori domande sul corretto utilizzo delle nostre teglie, il nostro servizio clienti sarà lieto di rispondervi.