Welche Vorteile bietet eine Backmatte gegenüber herkömmlichem Backpapier?
Der naheliegendste Vorzug von Dauerbackmatten liegt vor allem darin, dass Sie sich keine Gedanken mehr über das Nachkaufen von Backpapier machen müssen. Je nach Produkt können Sie Backmatten jahrelang verwenden, bevor ein Neuerwerb nötig wird. Sie sind außerdem lebensmittelecht, spülmaschinenfest und mitunter sogar mikrowellengeeignet. Natürlich können sie auch im Backofen verwendet werden.
Die wichtigsten Vorteile von Backmatten im Überblick:
- nachhaltige und langfristig günstigere Alternative zu Backpapier
- robust, reißfest und langlebig
- gleichzeitig formstabil und flexibel
- kälte- und hitzebeständig
- hervorragende Antihaftwirkung
- lebensmittelecht und geschmacksneutral
- leicht zu reinigen und in der Regel spülmaschinengeeignet
Wofür benötige ich eine Dauerbackmatte?
Es gibt viele Möglichkeiten, Backmatten in der Küche einzusetzen. Bei der Zubereitung von klassischen Backwaren – wie Keksen, Kuchen und Pizza – verhindern die Unterlagen das Anbacken von Teig am Backblech. Auch zum Garen von Ofengemüse, Backkartoffeln, Fisch und Fleisch können Sie die praktischen Silikon-Backmatten verwenden. Und sogar außerhalb des Ofens überzeugen sie als Unterlage: ob beim Ausrollen und Ausstechen von Teig oder dem Marinieren von Fleisch, Fisch oder Gemüse.
Sind Backmatten aus Silikon spülmaschinenfest?
Die meisten Backunterlagen aus Silikon sind spülmaschinenfest und Sie können sie bedenkenlos im Geschirrspüler reinigen. Alternativ säubern Sie die pflegeleichten Backmatten mit etwas warmem Wasser und ein wenig Spülmittel.
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Kann ich Dauerbackfolie zuschneiden?
Ja, einige Dauerbackfolien können Sie ganz nach Ihren Vorstellungen zuschneiden. So erhalten Sie beispielsweise die perfekte Größe für Ihre Lieblingsspringform.
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