Ofenfeste Pfannen: unverzichtbarer Allrounder für jede Küche
Ob zum Braten oder Schmoren: Mit einer ofenfesten Pfanne stehen Ihnen in Ihrer Küche, mit nur einem Utensil, viele Zubereitungsarten offen. So gelingen Ihnen – von der Kohlroulade bis zum geschmorten Steinpilz – die köstlichsten kulinarischen Kreationen.
Welche Arten von Pfannen sind ofenfest?
Damit eine Pfanne ofenfest ist, müssen sowohl der Körper als auch alle fest verbauten Griffe hohen Temperaturen standhalten können. In der Regel wird die Ofenfestigkeit einer Pfanne durch ein entsprechendes Symbol auf der Unterseite gekennzeichnet. In jedem Fall sollten Sie vor der Nutzung einer Bratpfanne im Backofen die Herstellerempfehlungen beachten.
Als ofenfest gelten vor allem Pfannen aus Edelstahl und Gusseisen oder solche, die über abnehmbare Griffe verfügen. Ofentaugliche Pfannen aus Aluminium werden vor allem wegen ihres geringen Gewichts geschätzt, sind allerdings in der Regel nicht ganz so hitzebeständig wie emaillierte Modelle aus Edelstahl oder Gusseisen. Zu vielen Modellen gibt es passende Deckel, sodass sie sich auch für die Zubereitung von Schmorgerichten eignen. Mit ofenfesten Servierpfannen bringen Sie das Essen sogar direkt auf den Tisch.
Ofenfeste Pfannen: Was sind beliebte Marken?
Zu den beliebtesten Herstellern von ofenfesten Pfannen zählen die deutsche Marke Woll und das französische Unternehmen Le Creuset. Beide Hersteller fertigen ofenfeste Pfannen und Töpfe, die höchsten Ansprüchen gerecht und auch von Spitzenköchen verwendet werden. Dabei haben Sie die Wahl zwischen vielen unterschiedlichen ofentauglichen Pfannenarten in diversen Formen und Größen.
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In unserem Onlineshop erwartet Sie eine vielseitige Auswahl ofenfester Pfannen. Dabei können Sie auf die Qualität von Top-Marken – wie Le Creuset oder Woll – vertrauen. Bei tischwelt finden Sie außerdem ein großes Sortiment an Brätern.