Quali sono i vantaggi delle stoviglie in porcellana?
Le stoviglie in porcellana offrono numerosi vantaggi di cui potrete beneficiare anche nell’uso quotidiano. Le stoviglie in porcellana sono particolarmente resistenti e robuste, il che le rende adatte a un uso intensivo e frequente. Per questo motivo, anche nel settore della ristorazione si ricorre spesso a questa forma più pregiata di stoviglie in ceramica.
I servizi di porcellana sono adatti al contatto con gli alimenti. Ciò significa che non assorbono sapori, odori né si scoloriscono a contatto con cibi e bevande. Inoltre, molte linee di porcellana sono lavabili in lavastoviglie. Solo le decorazioni con rifiniture in metalli preziosi come oro, argento o platino e alcune altre eccezioni dovrebbero essere lavate a mano.
Consiglio: per sapere se i vostri piatti e tazze in porcellana sono lavabili in lavastoviglie, consultate le informazioni sul prodotto fornite dal produttore.
Un altro vantaggio delle stoviglie in porcellana è che molte collezioni sono adatte al microonde. In questo modo potrete riscaldare cibi e bevande in qualsiasi momento. Anche in questo caso, però, ci sono delle limitazioni: per le decorazioni in metalli preziosi.
Quali tipi di porcellana esistono per le stoviglie?
Esistono diversi tipi di porcellana, che in parte si differenziano notevolmente per le loro caratteristiche. Per quanto riguarda il tipo di ceramica di più alta qualità, si distinguono diverse sottocategorie:
- Porcellana dura
- Porcellana morbida
- Bone China
- Porcellana biscuit
Le stoviglie in Bone China sono particolarmente raffinate. Il materiale presenta una delicatezza quasi traslucida, ma allo stesso tempo convince per la sua elevata resistenza.
La porcellana dura è considerata uno dei tipi di ceramica più resistenti ed è in grado di sopportare sollecitazioni elevate, anche nel lungo periodo. Proprio per queste caratteristiche, le stoviglie in porcellana dura sono particolarmente apprezzate nel settore della ristorazione e dell’ospitalità. La porcellana dura non smaltata viene denominata porcellana biscuit.
La porcellana tenera è particolarmente sensibile agli urti e viene quindi utilizzata solo raramente per la produzione di oggetti di uso quotidiano come le stoviglie.
Quali sono le migliori marche di stoviglie in porcellana?
Esistono molte marche eccellenti di stoviglie in porcellana, tra le quali non è possibile individuare una sola migliore in modo generalizzato. Tra le più apprezzate figurano, tra le altre:
- Porcellana Arzberg
- Porcellana Hutschenreuther
- Porcellana Rosenthal
- Porcellana Thomas
- Porcellana Villeroy & Boch
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