Il meglio viene alla fine
Il nostro motto è: «Si mangia anche con gli occhi». Se ben presentati, i piatti hanno un sapore doppio, e questo non riguarda solo la disposizione artistica del cibo in sé. Anche le stoviglie giocano un ruolo importante e, proprio come il nostro dessert, sono una questione di gusto.
Le coppette da dessert dovrebbero, per quanto possibile, abbinarsi al piatto e al resto della decorazione della tavola. Non dimenticate le posate da dessert. Ad esempio, un cucchiaino da dessert è indispensabile per gustare il delizioso budino fatto in casa o la crème brûlée (la parte più bella: rompere lo strato caramellato con la punta del cucchiaino!).
Con la coppetta da dessert giusta valorizzerete al meglio il vostro dessert. E non è forse questa la parte migliore di tutto il pasto: il dessert che da bambini potevamo gustare solo dopo aver finito di mangiare? Detto tra noi: non ditelo ai bambini, ma ogni tanto anche noi adulti ci concediamo un gelato o una panna cotta senza aver prima pranzato. E va benissimo così!
Le coppe da dessert giuste: forma, funzione, colore
Sapevate che i giapponesi usano un termine specifico per indicare il fatto che per il dessert abbiamo sempre un posticino libero nello stomaco? Lo chiamano betsubara (giapp.: 別腹). Tradotto letteralmente significa «altro stomaco», ovvero, per così dire, uno stomaco in più per il dessert. Sembra piuttosto convincente, non credete?
I dessert serviti in coppette hanno spesso una consistenza morbida, come ad esempio gelati, creme, yogurt e budini, oppure sono un insieme sfuso di piccoli ingredienti, come il buon vecchio classico: la macedonia di frutta. Per evitare che il contenuto si rovesci o rotoli via mentre si mangia, le coppette e le ciotole hanno un bordo rialzato. Naturalmente potete servire nelle vostre coppette da dessert tutto ciò che desiderate. L’unico limite è la vostra creatività!
Per aiutarvi a trovare la coppetta da dessert più adatta alle vostre esigenze, abbiamo preparato alcuni consigli per voi.
La forma: non è solo una questione di gusto
Il tiramisù e altri dolci dalla consistenza simile si gustano al meglio con una forchetta da dessert in coppette leggermente più piatte. Per impiattare, è necessaria una coppetta da dessert più grande. I dolci cremosi stanno bene in ciotole profonde. Non riempitele troppo.
La scelta del materiale: diverse funzioni
Per i dolci freddi o già pronti sono sufficienti coppette da dessert in porcellana senza particolari caratteristiche. Se invece desiderate cuocere dei dolcetti o congelare il gelato, la scelta migliore sono le coppette da dessert resistenti alle temperature, realizzate in vetro o ceramica adatti a tale scopo. Prestate attenzione alle indicazioni del produttore, che specificano a quali temperature può resistere la coppetta da dessert
I dessert a strati regalano un doppio piacere quando i loro strati colorati sono visibili attraverso il vetro.
Il colore giusto: una questione di gusto
Beh, almeno fino a un certo punto. Se attribuite particolare importanza a una tavola ben decorata, le coppette da dessert dovrebbero idealmente abbinarsi al resto delle vostre stoviglie.
Piatti dall’aspetto semplice, come una crema al limone o un gelatina di frutta, risultano particolarmente belli se presentati in un bicchiere dal motivo grazioso o dai colori vivaci. Al contrario, un'elegante coppetta da dessert bianca sottolinea perfettamente la vivacità di una macedonia fresca o di uno yogurt con frutta, noci e miele dorato.
Mangiare bene, tutto bene
Con la coppetta da dessert giusta saprete mettere sapientemente in risalto il dolce preparato con amore. Questo farà piacere non solo a voi, ma anche ai vostri ospiti, che lo apprezzeranno ancora di più. Date un’occhiata alla nostra ampia gamma di coppette da dessert e lasciatevi tentare da queste prelibatezze – bon appétit!