Quali tipi di tazze esistono?
Esiste una grande varietà di tipi di tazze in tutte le dimensioni e forme immaginabili: dalla minuscola tazzina da caffè espresso alla capiente tazza jumbo. Esiste una tazza specifica per quasi ogni bevanda calda e persino per alcuni piatti. Singole o in set, con o senza manico, in tinta unita o colorate: la varietà di tazze sembra davvero infinita.
Tazze da tè
Il tè proviene tradizionalmente dalla Cina e si è diffuso in Europa solo grazie al commercio delle Indie Orientali dei Paesi Bassi. Questa bevanda calda, che ormai esiste in innumerevoli varianti, viene bevuta da noi soprattutto nelle tazze da tè. Nei paesi asiatici, invece, sono più diffuse le ciotole da tè.
Le tazze da tè hanno solitamente una forma piatta e un diametro piuttosto ampio, in modo che l’aroma possa sprigionarsi appieno. Sono disponibili sia con decorazioni elaborate che in semplici modelli a tinta unita.
Tazze da caffè
La pianta del caffè è originaria del continente africano e oggi viene coltivata in più di 50 paesi del mondo. L’antenata della tazza da caffè, così come la conosciamo oggi, fu sviluppata in Inghilterra a metà del XVIII secolo.
Essendo molto versatili, le tazze da caffè non vengono utilizzate solo per servire la bevanda calda contenente caffeina. Sono una buona scelta anche per il tè e diverse altre specialità. Una tazza classica di questo tipo ha una capacità compresa tra circa 250 ml e 300 ml.
Tazze da espresso
L’espresso è una specialità italiana. Durante la preparazione, l’acqua calda viene fatta passare ad alta pressione attraverso il caffè macinato finemente. Il risultato è una piccola quantità di questa popolare bevanda energizzante, che viene tradizionalmente servita in tazzine da espresso preriscaldate.
Una tazzina da espresso è piccola, di solito ha un manico minuscolo e un piattino altrettanto piccolo, oltre a pareti particolarmente spesse. Queste sono necessarie affinché l’espresso – o il caffè moka, preparato a pressione inferiore – si mantenga caldo più a lungo. La temperatura di degustazione è un fattore importante per l’aroma dell’espresso.
Tazze da cappuccino
Un espresso, spesso guarnito ad arte con schiuma di latte, viene chiamato cappuccino. Questa popolare specialità di caffè viene servita in una tazza piuttosto piatta e panciuta, dotata di manico.
Per l’arte della schiuma di latte, nota come «latte art», è importante che l’interno della tazza da cappuccino sia uniforme e liscio. Affinché la bevanda non si raffreddi troppo in fretta e non perda il suo aroma, le pareti dei recipienti sono solitamente un po’ più spesse.
Tazze da caffè con latte
Le opinioni su come si prepara un caffè latte sono contrastanti. Per alcuni, questa popolare specialità di caffè consiste in un normale caffè con abbondante latte schiumato. Per altri, la bevanda è autentica solo se preparata con un doppio espresso e molta schiuma di latte.
Le tazze da caffè con latte sono spesso molto grandi e hanno una capienza notevole. Da noi vengono spesso chiamate anche «tazze da colazione». Sono caratterizzate dal grande diametro superiore e dalla forma svasata. Di solito le tazze da caffè con latte hanno un manico.
Di quali materiali sono realizzate le tazze?
La maggior parte delle tazze è realizzata in materiali ceramici. Soprattutto le tazze in porcellana sono molto apprezzate, poiché presentano numerose caratteristiche pratiche e si distinguono per l’elevata qualità estetica.
Non sono rare nemmeno le tazze in gres e in terracotta. Si dimostrano ideali per l’uso quotidiano e spesso offrono un fascino che spazia dal romantico al rustico.
Anche le tazze in vetro sono molto diffuse: sono ideali soprattutto per servire specialità di caffè a strati, grazie alla loro facilità di manutenzione.
Quali sono le dimensioni disponibili per le tazze?
Le tazze sono disponibili in diverse dimensioni. Di norma si distinguono 5 misure, da mini a jumbo, che dipendono dalla capacità, anche se i confini tra una misura e l’altra sono fluidi:
- Mini: 60–90 ml
- Piccola: 100–500 ml
- Standard: 180–240 ml
- Grande: 350 ml o più
- Jumbo: 500 ml o più
Quali sono i principali produttori di tazze?
Tra i produttori di tazze più noti figurano, tra gli altri, Villeroy & Boch, Rosenthal, Thomas, ASA, Bitz, Dibbern ed Eva Solo.
Acquista online tazze delle migliori marche su tischwelt
Nel nostro negozio online troverete tazze per la vita quotidiana, per matrimoni, per l’ufficio, per la ristorazione e il settore alberghiero o per la vostra casa. Vi offriamo un’ampia gamma di collezioni dei migliori produttori più apprezzati. Scoprite le vostre nuove tazze preferite – su tischwelt.