I vantaggi di un buon tagliere
I taglieri sono utili accessori da cucina e non dovrebbero mancare in nessuna casa. Sono ideali soprattutto come superficie su cui tagliare e sminuzzare gli alimenti, ma possono essere utilizzati anche come sottopentola per pentole e padelle. Inoltre, i taglieri in plastica o in legno proteggono il tavolo o i piani di lavoro della cucina.
Inoltre, i taglieri di alta qualità assicurano che i vostri coltelli da cucina non si smussino, consentendovi di cucinare in modo efficace e confortevole a lungo termine. Scoprite subito i vantaggi di un tagliere di alta qualità e ordinate il vostro modello preferito tramite il nostro negozio online.
Quali tipi di taglieri esistono?
I taglieri sono disponibili in diversi materiali e in diverse dimensioni. La variante che preferite dipende dalle vostre esigenze e preferenze personali. Soprattutto i modelli in plastica e in legno sono molto apprezzati da molte persone, poiché si distinguono in particolare per la loro igiene e le loro proprietà di taglio. Di seguito vi illustriamo i vantaggi di entrambi i materiali, in modo che possiate decidere autonomamente quale tagliere sia più adatto alla vostra cucina e alle vostre esigenze culinarie.
Vi consigliamo inoltre di acquistare più taglieri e di utilizzarli per tagliare alimenti diversi. Soprattutto la carne cruda dovrebbe essere tagliata su un tagliere separato, poiché spesso contiene batteri e germi che si trasmettono rapidamente ad altri alimenti. Inoltre, molti taglieri assorbono gli odori e gli aromi di determinati alimenti, pertanto per cucinare si dovrebbero utilizzare almeno tre taglieri:
- Per alimenti dall’odore forte e che macchiano
- Per carne cruda, pollame e pesce
- Per verdure, frutta e pane
Tagliere in legno o in plastica?
Spesso ci si chiede se i taglieri in legno o in plastica siano più igienici. Non è possibile dare una risposta univoca a questa domanda, poiché diversi test di laboratorio non hanno fornito risultati chiari. Di conseguenza, sia i taglieri in legno che quelli in plastica sono ugualmente igienici e quindi ideali per la manipolazione degli alimenti. I taglieri in plastica, a differenza di quelli in legno, hanno però il vantaggio di poter essere lavati in lavastoviglie. I taglieri in legno, invece, si distinguono per la loro naturalezza e per il fatto che non danneggiano i coltelli. Inoltre, se presentano solchi o tagli troppo profondi, i taglieri in legno possono essere levigati e quindi riportati al loro stato originale.
Come pulire correttamente i taglieri
Affinché i vostri taglieri siano sempre perfettamente igienici, dovreste pulirli dopo ogni utilizzo con acqua calda e detersivo per piatti. I taglieri in legno dovrebbero essere lasciati all’aria aperta fino a quando non sono completamente asciutti. Se li riponete nel cassetto della cucina mentre sono ancora umidi, i germi avranno gioco facile. Per la cura del vostro tagliere in legno, potete anche strofinarlo di tanto in tanto con olio alimentare, che funge da impregnante e garantisce che il legno assorba meno umidità. I taglieri in plastica possono essere lavati senza problemi in lavastoviglie, quindi richiedono poca manutenzione.
Consiglio! Vi consigliamo di controllare regolarmente i vostri taglieri e, se necessario, di sostituirli con modelli nuovi. Nei solchi o nei tagli troppo profondi possono facilmente depositarsi piccoli residui di cibo e batteri, che a lungo andare possono rappresentare un rischio per la salute.