Cosa rende la forchetta da dolce così speciale?
Con il loro aspetto raffinato, le forchette da dolce abbelliscono la tua tavola e rendono ancora più piacevole il piacere delle tue creazioni dolciarie. Ordinate subito il vostro set di forchette da dolce di alta qualità dal nostro negozio online e servite la vostra torta alle ciliegie o la cheesecake con stile e gusto al prossimo incontro tra amiche.
Si distinguono per la loro forma e dimensione particolari. Di norma sono molto più piccole delle normali forchette da tavola e hanno solo tre rebbi. Inoltre, i rebbi esterni sono solitamente un po’ più larghi, per poter tagliare bene la torta. In alcune forchette da torta, solo il rebbio sinistro è leggermente più largo e presenta inoltre un angolo mancante.
Perché la forchetta da dolce ha solo 3 rebbi e una tacca?
Una forchetta da dolce ha normalmente solo 3 rebbi. In uno di questi può essere presente un'incavatura. Se una normale forchetta da tavola venisse ridotta alle dimensioni di una forchetta da dolce, i singoli rebbi risulterebbero troppo piccoli e instabili, tanto che la forchetta si piegherebbe facilmente in presenza di un dolce duro o di una base di torta compatta. Per questo motivo, negli anni ’30 si decise di combinare coltello e forchetta e di dotare la forchetta da dolce di soli tre rebbi.
Per garantire una maggiore stabilità, in molte forchette da dolce almeno uno dei rebbi esterni è più largo e provvisto di una tacca. Questo lato robusto funge da sostituto del coltello e aiuta, tra l’altro, a tagliare le basi di torta più dure. L’assenza di angoli o intagli, a sua volta, rende nuovamente appuntita la punta larga della forchetta, in modo che i dolcetti da caffè possano comunque essere infilzati senza problemi.
Dove va posizionata la forchetta da dolce?
Su una tavola apparecchiata con stile e con menu elaborati, ogni posata ha il suo posto fisso. Ma dove va posizionata esattamente la forchetta da dolce? Su una tavola da caffè di buon gusto, il piatto da dolce viene posizionato al centro della tavola. Il piattino con la tazza e il cucchiaino da caffè vengono disposti a destra, sopra di esso. La forchetta da dolce, invece, va posizionata a destra del piatto da dolce oppure orizzontalmente sul bordo superiore del piatto, con il manico rivolto verso destra. In alternativa, è possibile servire la forchetta da dolce insieme a un tovagliolo sul piatto.