On ne s'en lasse tout simplement jamais : du pain tout juste sorti du four, croustillant, avec du beurre froid et des flocons de sel marin – si simple et si délicieux !

La courge a un goût assez discret qui peut facilement être rehaussé de différentes manières grâce aux épices et aux arômes.

Une viande relevée et un pain cuit au four, léger et aéré : une association qui se marie à merveille et qui s'accompagne à merveille de salades d'été simples.

Les « Schupfnudeln » sont particulièrement connus dans la cuisine du sud de l'Allemagne et en Autriche, mais ils sont appréciés dans tout le pays. Voici une variante pour l'automne et l'hiver.