Et pourquoi ? Eh bien, parce que ce rouleau à pâte, avec ses quatre disques amovibles différents, roule et roule encore, et qu’au final, la pâte a exactement la même épaisseur partout – sans bosses ni irrégularités. Génial ! Nous l'utilisons pour étaler la pâte à biscuits, à pizza, à pâtes et feuilletée. Mais elle vient aussi facilement à bout des plaques de massepain et du fondant.   Disque de 2 mm pour les plaques de pâte d’amande, les pâtes et le fondant Disque de 4 mm pour les fonds de pâte brisée et le pain d’épices Disque de 6 mm pour les biscuits, les petits gâteaux et bien d’autres types de pâtisseries Disque de 10 mm pour les springerle, les étoiles à la cannelle et la pâte levée