Puisque le barbecue est déjà chaud, pourquoi ne pas y préparer tout le repas ? Nous vous présentons les accompagnements et les desserts que vous pouvez facilement faire cuire au barbecue.
Que ce soit pour allumer rapidement le barbecue après le travail, partir en famille au bord du lac le week-end ou organiser une véritable soirée barbecue : surtout pendant la belle saison, faire un barbecue entre amis est tout simplement un plaisir. La diversité culinaire est grande : des classiques aux délices simples et rapides à préparer, en passant par des mets exquis et raffinés, tout est possible au barbecue – on ne s'ennuie donc pas de sitôt.
Chez nous, vous apprendrez tout ce qu'il faut savoir sur le barbecue : Quel type de barbecue convient le mieux à quelles utilisations ? Quelles sont les différentes méthodes de cuisson au barbecue ? Avez-vous déjà essayé de fumer vous-même des aliments ? Tentez donc l’expérience avec votre barbecue : découvrez comment, grâce à cette méthode, vous pouvez rehausser la viande (mais pas seulement) d’un arôme fumé et épicé ! Nous vous expliquons ce qui est important à cet égard.
Et pour que votre prochain morceau de viande ne ait pas le goût de semelle de chaussure ni ne brûle, nous vous indiquons quelles pièces de viande se prêtent particulièrement bien au barbecue et ce à quoi vous devez faire attention.
Mais le barbecue ne se résume pas forcément à la viande. Nous avons rassemblé pour vous des idées de grillades à base de poisson, de légumes, de fromage et même de tofu, qui apporteront une touche de couleur et de variété sur votre grille. Vous y trouverez même des tentations sucrées à préparer au barbecue, faciles à réaliser et qui vous feront gagner le temps que vous auriez autrement consacré à la préparation d’un dessert.
Un vrai barbecue s’accompagne bien sûr de toutes sortes d’accompagnements, de salades, de sauces et de trempettes. Les marinades permettent en outre de garantir que les aliments grillés restent juteux et savoureux. La plupart se préparent rapidement : si vous avez envie d’essayer quelque chose de nouveau, vous trouverez chez nous l’inspiration qu’il vous faut pour votre prochain barbecue. Grâce à quelques conseils et astuces supplémentaires, nous vous aidons à planifier et à organiser votre soirée. Ainsi, tout devrait se passer à merveille – lancez-vous !
