La fermentazione è una questione di gusto: sana, colorata e nel barattolo può andare tutto ciò che il cuore desidera – dalla carota al cavolo, dai fagioli alla barbabietola. Osate! Vi mostriamo come si fa.

Deve risultare croccante e succosa: rosolare la carne macinata sembra più facile di quanto non sia in realtà. Con la padella giusta e qualche trucco da professionista, il risultato sarà perfetto. 

Strisce grigie sul piatto? Vi spieghiamo come si formano e come rimuoverle delicatamente.

Tenero, succoso e croccante: scoprite come preparare il pesce al meglio e quali trucchi utilizzare per renderlo ancora più saporito.

I funghi sono piccole meraviglie di gusto. Per esaltarne l’aroma, il nostro chef di tischwelt Sebastian svela i suoi consigli da professionista su come saltarli in padella nel modo giusto.

Come si cura l’acciaio inossidabile? Scoprite qui come far risplendere pentole, padelle e posate. 

Fiori nel piatto invece che nel vaso: ecco come ottenere piatti belli e gustosi allo stesso tempo. Scoprite qui quali fiori sono commestibili e come utilizzarli.

Bucce di verdura, pane raffermo o frutta troppo matura: la maggior parte delle persone li butta via. Vi mostriamo cosa potete preparare con gli avanzi e, soprattutto, quanto sono gustosi.

Vi sentite persi nella giungla dei coltelli? Vi spieghiamo quale coltello usare concretamente per quale scopo, sulla base delle nostre serie di coltelli tischwelt made in Solingen.

Maneggevole, elegante e veloce: con una sauteuse il piacere di cucinare diventa ancora più divertente. Scoprite le numerose possibilità offerte da questa padella tanto amata.

Zuppe sostanziose di cavolo, deliziosi involtini di cavolo o gustoso cavolo verza: quando le giornate tornano a farsi più fredde, il cavolo cotto riscalda il corpo dall’interno.

A seconda del piatto, servono pentole diverse. Vi spieghiamo le differenze e i campi di applicazione dei vari prodotti.

Veloce da preparare e deliziosamente cremosa: questa salsa al cioccolato è pronta in un batter d'occhio e impreziosisce torte, gelati o la nostra crostata al cioccolato in un attimo. Basta un cucchiaino e ogni dessert diventa una piccola festa.

In tutto il mondo, la cucina non può fare a meno delle erbe aromatiche. Sono sulla bocca di tutti e insaporiscono piatti di ogni tipo.