A cosa serve una padella da portata?
Il termine padella da portata crea spesso confusione, poiché molte persone si chiedono: «Posso usare una padella da portata anche per friggere?» La risposta non sorprende: sì, le padelle da portata sono perfette anche per friggere, ma offrono anche molti altri vantaggi.
Caratteristiche tipiche di una padella da portata
Tra i vantaggi evidenti delle padelle da portata vi sono i manici opposti, posizionati su entrambi i lati. Grazie a questi, è facilissimo togliere la padella dal fornello e portarla – su un sottopentola adatto – direttamente in tavola. Se vedete una padella con due manici, molto probabilmente si tratta di una padella da portata. Tuttavia, sono disponibili anche padelle da portata con manico a stelo: queste sono particolarmente apprezzate, soprattutto nel caso delle padelle in ghisa, con un sottopentola in legno abbinato, e sono molto diffuse nella regione alpina.
Ma c’è un altro criterio che permette di riconoscere questo particolare tipo di padella: le padelle da portata hanno un bordo piuttosto piatto, che in alto è tipicamente leggermente svasato verso l’esterno.
Le padelle da portata assumono forme diverse. Di solito sono rotonde, ma esistono anche modelli quadrati. Alcuni modelli sono adatti al forno, alcune padelle da portata dispongono di un coperchio abbinato, altre sono invece disponibili in set con un tagliere di supporto.
Anche nella scelta del materiale non ci sono limiti: esistono padelle da portata in ghisa, in acciaio inossidabile e con rivestimento antiaderente. Su tischwelt troverete sicuramente una padella da portata che soddisfa appieno le vostre esigenze!
Padelle da portata: ecco le dimensioni più comuni
Come per altri tipi di padelle, anche nel caso delle padelle da portata potete scegliere la dimensione che preferite. Abbiamo elencato per voi i diametri più comuni delle padelle da portata:
- 18 cm
- 20 cm
- 24 cm
- 28 cm
- 30 cm
Padelle da portata: scoprite la varietà di marchi su tischwelt
Il negozio online di tischwelt vi offre un'ampia selezione di padelle da portata per piani cottura a induzione, in vetroceramica e a gas. Tra una straordinaria varietà di marchi di punta come Spring, Silit, Rösle e molti altri, troverete sicuramente la padella da portata che si adatta perfettamente alle vostre esigenze. Scoprite anche le nostre spatole e altri pratici utensili da cucina.