Che cos’è una casseruola con manico?
Una casseruola con manico è una via di mezzo tra una padella e una pentola. L’ampia superficie del fondo rispetto all’altezza delle pareti e il manico sono stati ripresi dalla forma della padella. Le pareti ripide e il coperchio sono caratteristiche di una pentola classica, qui integrate nel design. Al posto dei due manici, la casseruola con manico lungo presenta un unico manico lungo, grazie al quale è possibile maneggiare la pentola con una sola mano senza problemi. In questo modo è possibile versare comodamente i liquidi con una sola mano, senza versarli fuori. Senza coperchio, una casseruola è perfetta per ridurre le salse o addensare, ad esempio, il budino. Con una mano si tiene ferma la pentola, con l’altra si può mescolare comodamente. Con il coperchio, le casseruole sono ideali per stufare la carne, poiché grazie al coperchio che chiude ermeticamente su tutti i lati gli aromi rimangono all’interno della pentola. La distribuzione del calore è uniforme e diminuisce verso l’alto. Se non si possiede un wok, una casseruola con manico leggermente più grande è un ottimo sostituto. A condizione che né il manico né il coperchio contengano parti in plastica, i piatti stufati possono essere tenuti in caldo in forno insieme alla casseruola.
A cosa bisogna prestare attenzione al momento dell’acquisto?
Nella scelta di una casseruola occorre tenere conto di alcuni criteri. Se avete bisogno di una pentola di questo tipo principalmente per preparare salse, è consigliabile optare per un diametro più piccolo. Per le famiglie composte da una sola persona può anche essere più grande, poiché in questo modo è possibile preparare ottimamente piatti per una persona sola. Nel nostro assortimento troverete sia pentole grandi con un diametro di 24 centimetri sia pentole più piccole con un diametro di soli 9 centimetri, perfette, ad esempio, per scaldare il latte. Scegliete sempre la pentola più piccola possibile per la vostra preparazione. In questo modo ridurrete il consumo energetico. Se avete un piano cottura a induzione, assicuratevi assolutamente che la casseruola riporti il simbolo corrispondente e sia adatta all’induzione.
Scelta del materiale
Le casseruole sono realizzate in diversi materiali. Su tischwelt.de offriamo un’ampia gamma di casseruole con manico per ogni esigenza, preferenza e utilizzo.
Acciaio inossidabile
Il materiale più diffuso per le pentole è l’acciaio inossidabile, poiché è versatile, robusto e facile da pulire. L’acciaio inossidabile è un cattivo conduttore di calore, il che significa che la pentola impiega un po’ di tempo a riscaldarsi. Tuttavia, questo materiale è un ottimo accumulatore di calore, che mantiene il cibo caldo per un po’ di tempo, anche quando il fornello è già spento. Affinché il calore raggiunga rapidamente il cibo, le pentole in acciaio inossidabile sono spesso dotate di uno speciale fondo a sandwich. Da Tischwelt sono disponibili pentole di alta qualità con manico di marchi come Schulte-Ufer, Spring, Alessi e molti altri.
Con rivestimento antiaderente
Le casseruole con rivestimento antiaderente (di solito in teflon) possono essere utilizzate come una piccola padella per rosolare e poi stufare, senza il rischio che qualcosa si attacchi al fondo. Produttori come Alessi pubblicizzano il rivestimento antiaderente nella loro collezione Dressed.
Silargan® e Cromargan®
Materiali particolari sono il Silargan® e il Cromargan®. Grazie all’innovazione materialistica Silargan® di Silit è possibile realizzare superfici dure, resistenti ai tagli e all’abrasione, che sono completamente insapori. Il Cromargan® è un acciaio ad alto contenuto di cromo, dall’aspetto simile all’argento. Questo materiale è resistente agli acidi e molto facile da pulire. tischwelt offre una gamma di casseruole realizzate con questi materiali speciali.
Rame
Il rame possiede un’eccellente conducibilità termica, motivo per cui le pentole realizzate con questo materiale vengono utilizzate soprattutto nelle cucine professionali, anche sui fornelli a gas. Le pentole e le casseruole in rame consentono di cucinare risparmiando tempo ed energia e, se curate in modo ottimale, garantiscono una lunga durata.
Smalto
Lo smalto è un materiale in uso da molto tempo che consente di cucinare in modo estremamente efficiente. I prodotti da cucina in smalto sono particolarmente belli da vedere, soprattutto per i loro colori, come dimostra ad esempio la piccola casseruola in delicato blu turchese dell’azienda Riess. Se curata e utilizzata correttamente, una pentola in smalto è molto resistente. Il vantaggio di questo materiale è che è adatto a tutti i tipi di fornelli. Per consigli sulla cura e sull’uso dei prodotti in smalto, rivolgetevi al nostro servizio clienti.
Tutto il mondo delle pentole su tischwelt
Se desiderate acquistare altri articoli da cucina da noi, date un’occhiata alle nostre altre categorie di pentole. Offriamo tegami, pentole a pressione, pentole per la carne e molto altro ancora. Su tischwelt.de potrete arredare comodamente la vostra cucina in modo completo e riceverete sempre prodotti di marca di alta qualità che vi accompagneranno a lungo.