I vantaggi della forchetta d’argento
Ecco perché con le posate in argento vai sempre sul sicuro:
- Alta qualità
- Aspetto raffinato ed elegante
- Semplici e adatte all’uso quotidiano
- Effetto antibatterico
- Un investimento che vale la pena
- Un vero e proprio richiamo visivo su ogni tavola
Oltre alla sua eleganza classica, la forchetta d’argento presenta anche altri vantaggi. Da un lato è naturalmente antibatterica, poiché l’argento possiede proprietà antibatteriche. Dall’altro, un servizio di posate in vero argento rappresenta un investimento intelligente. Se usata regolarmente e spesso, non richiede molta più cura di una forchetta in acciaio inossidabile. Le forchette in argento sono disponibili in versione opaca o lucida, ad esempio da Pott.
Il marchio d’argento: cosa rivela il punzone
Vi siete sempre chiesti cosa indicano i numeri presenti sulle forchette o sui coltelli d’argento? Questo marchio, chiamato punzone d’argento, vi rivela la percentuale di argento presente nelle posate. I numeri sono fondamentali, perché grazie a essi potete facilmente capire se si tratta di posate in vero argento o di posate placcate in argento.
Ecco le differenze:
| Vantaggi e svantaggi | Posate in argento vero | Posate placcate in argento |
|---|---|---|
| Puro |
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| Contenuto d'argento |
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| Componenti |
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Il nostro argento sterling 925 di Robbe & Berking rappresenta la più alta percentuale di argento presente nelle forchette d’argento. Con una percentuale ancora più elevata, la forchetta si deformerebbe troppo rapidamente durante l’uso e si danneggerebbe, poiché l’argento è un metallo relativamente morbido. Per questo motivo, le forchette in vero argento contengono sempre una certa percentuale di un altro metallo, come ad esempio il rame. Ciò conferisce alle posate la durezza e la resistenza necessarie affinché la vostra forchetta d’argento duri il più a lungo possibile. Alle forchette argentate, invece, è la struttura di base, ad esempio in acciaio inossidabile, a garantire la durata. Il prezzo delle forchette d’argento varia di conseguenza in base alla percentuale di argento.
La cura corretta delle forchette d’argento Dalla pulizia e lucidatura alla corretta conservazione: con questi consigli potrete godervi a lungo le vostre posate d’argento:
1. Pulizia
- Che si utilizzi la lavastoviglie o il lavaggio a mano dipende dalle caratteristiche della forchetta d’argento. In ogni caso, consultate attentamente le istruzioni del produttore. In lavastoviglie utilizzate detersivi in polvere, poiché sono più delicati.
- Risciacquate immediatamente gli alimenti contenenti proteine dopo l’uso. Godetevi il vostro pesce in tutta tranquillità, ma per evitare antiestetiche macchie nere in seguito, lavate la forchetta d’argento subito dopo l’uso. Non lasciate le posate d’argento troppo a lungo in lavastoviglie con residui proteici, perché…
- le proteine formano l’idrogeno solforato, che corrode l’argento. È tuttavia possibile prevenire facilmente questo cosiddetto “appannamento” seguendo i consigli sopra riportati.
- Asciugate bene dopo il lavaggio.
2. Lucidatura
- Con appositi detergenti per l’argento e un panno per la pulizia dell’argento potrete mantenere la vostra forchetta d’argento sempre al meglio. Rimuovete le incrostazioni nere formatesi a causa dell’idrogeno solforato e preservate la lucentezza.
- Un rimedio casalingo collaudato contro le macchie di ossidazione è l’alluminio. Un pezzo di foglio di alluminio immerso in un bagno di sale caldo riporterà le vostre posate d’argento al loro antico splendore.
- Consiglio segreto: quando lavate in lavastoviglie le vostre forchette d’argento lavabili in lavastoviglie, riponetele in un apposito contenitore di alluminio. Ad ogni ciclo di lavaggio, il contenitore di alluminio svolge la stessa funzione del foglio di alluminio. In questo modo le forchette d’argento rimangono prive di macchie.
3. Conservazione delle posate
- Conservate le forchette d’argento rigorosamente separate da quelle in acciaio inossidabile.
- È indispensabile un luogo di conservazione asciutto. Potete riporre le vostre posate d’argento in una scatola chiusa rivestita di velluto oppure coprire semplicemente il portaposate con un canovaccio da cucina.
- Un portaposate con rivestimento in tessuto e supporti per i singoli pezzi di posate previene antiestetici graffi.