Le céleri, la betterave rouge et le rutabaga ne se contentent pas d'offrir beaucoup de saveur et des arômes puissants : leurs tubercules ronds et charnus sont également bons pour la santé.

La mélisse et la menthe ont un point commun : il n'en existe pas une seule, mais des centaines de variétés, chacune avec son parfum et son goût propres.

Grâce à son goût caractéristique d'anis, le fenouil est très apprécié des gourmets, et pas seulement comme légume cuit. Il est également très prisé en crudité.

Pour beaucoup, la tasse de café du matin est incontournable. Pas étonnant, car cette boisson caféinée réchauffe, revigore et est très aromatique.

Le chou vert et les choux de Bruxelles sont généralement utilisés pour les plats d'hiver copieux. Ceux qui n'aiment pas le chou devraient essayer le chou chinois, au goût plus raffiné.

Après l'eau, le thé est la boisson la plus populaire au monde. Cette boisson chaude séduit par sa grande variété de variétés et d'arômes.

En hiver, ce sont surtout les légumes qui poussent à l'abri sous terre qui sont de saison. Les trois suivants étaient tombés dans l'oubli depuis longtemps – à tort !

Pour que le plaisir de déguster de la viande ne soit pas gâché par des tendons, des peaux ou des morceaux cuits de manière inégale, un travail préparatoire est souvent nécessaire.

Comme les potirons ont une peau dure et des pépins entourés de fibres coriaces, il faut d'abord les préparer correctement.

La courge a un goût assez discret qui peut facilement être rehaussé de différentes manières grâce aux épices et aux arômes.

Les tubercules de chou-rave, de la taille d'une pomme, sont particulièrement appréciés en Allemagne. Dans ce pays, ce légume croquant est aussi indissociable du printemps que les premiers bourgeons.

Le plaisir de déguster la viande dans son assiette ne dépend pas uniquement de sa préparation. Dès la phase de production, cinq facteurs essentiels entrent en jeu.

Depuis que les légumes asiatiques sont de plus en plus courants chez nous, la diversité des couleurs et des formes s'est accrue, notamment en ce qui concerne les aubergines.

Depuis quelques années, le barbecue à gaz connaît un succès croissant chez nous aussi. Nous vous expliquons ici quels sont ses avantages et comment il fonctionne.