Pain aux trois céréales et aux graines, à la levure et à fermentation nocturne

Du blé, de l'épeautre, du seigle, des graines et un peu de patience : voilà le pain le plus délicieux qui soit ! Cuit dans une cocotte à pain, il est particulièrement croustillant.

 
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Tajine d'agneau à la marocaine

Une touche d'Afrique du Nord dans votre assiette : de l'agneau tendre, des abricots sucrés et des amandes croquantes mijotent lentement dans le tajine. Un régal qui réchauffe le cœur !

 
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Recettes effrayantes pour Halloween

Effrayantes, délicieuses et rapides à préparer : poivrons d'Halloween, pizzas fantômes, brownies « toile d'araignée » et boissons assorties pour créer une ambiance effrayante à table.

 
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Poivrons farcis

Une farce savoureuse, gratinée au fromage et servie directement sortie du four : ces poivrons farcis au riz, aux champignons et à la viande hachée offrent une explosion de saveurs et l'ambiance typique des plats cuits au four.

 
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Brownies

Moelleux, chocolatés et parfaits pour une petite envie de sucré. Ces brownies sont rapides à préparer, avec un cœur fondant à souhait, et idéaux pour les petits moments de gourmandise entre deux repas.

 
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Trois délicieux jus d'automne

Les journées raccourcissent et deviennent maussades, mais nos verres se remplissent désormais de couleurs. Grâce aux fruits et légumes de saison et à l'aide d'une centrifugeuse à extraction lente très pratique, vous pouvez réaliser de délicieuses créations.

 
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Risotto crémeux aux champignons – la bonne recette

Voici comment obtenir un risotto vraiment onctueux : avec des champignons dorés à la poêle, des arômes torréfiés intenses et une consistance parfaite, c'est un véritable plat réconfortant pour les journées tranquilles.

 
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Gnocchi à la citrouille en forme de citrouille

Presque trop beaux pour être mangés : ces petits gnocchis en forme de potiron apportent une touche automnale directement dans votre assiette et, grâce à leur aspect original, attireront tous les regards lors de vos dîners.

 
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Gnocchi à la courge, au beurre à la sauge et au jambon de Parme

C'est ça, le réconfort de l'automne : des gnocchi dorés, du beurre aux notes de noisette, des touches croustillantes et une envie irrésistible d'en reprendre une assiette.

 
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Soupe de potiron au four, au gingembre et au lait de coco

Du potiron rôti, du lait de coco onctueux, une touche de gingembre et le tout 100 % végétalien : cette soupe incarne à merveille l'esprit de l'automne.

 
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Cuisson et réchauffage du potiron

Qu'il soit cuit à l'eau ou à la vapeur, le potiron est un délicieux légume d'automne. Découvrez ici comment le préparer correctement !

 
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Idées d'assaisonnement pour la courge

La courge a un goût assez discret qui peut facilement être rehaussé de différentes manières grâce aux épices et aux arômes.

 
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Gaufres apéritives

À première vue, les gaufres peuvent sembler être un en-cas inhabituel à déguster avec du vin ou du prosecco. Mais vos invités seront ravis.

 
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Burger de Thanksgiving

Le coup de foudre pour les burgers : une galette juteuse au millet et à la courge, posée sur du radicchio, recouverte de pleurotes et nichée dans un petit pain végétarien.

 
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Pour beaucoup, Halloween est une période mystérieuse et mystique, faite de farces, d’histoires d’horreur et de bonbons.

 
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Lorsque l'odeur de l'ail embaume la forêt, c'est que la saison de l'ail des ours a commencé. Nous vous dévoilons tout ce qu'il faut savoir sur cette plante sauvage.

 
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