Le pizze cotte sulla piastra per raclette sono così apprezzate perché le piccole porzioni consentono di sperimentare sempre nuove combinazioni di condimenti. 

Il gumbo è uno stufato molto diffuso e apprezzato nel sud degli Stati Uniti. La sua speciale miscela di spezie penetra lentamente nella carne. 

È un taglio di carne davvero speciale. Qui lo chef televisivo Sebastian Lege mostra come prepararla in modo classico, aggiungendo però un tocco speciale. 

Uno dei piatti più amati dai tedeschi sono gli involtini di manzo cotti lentamente in umido. Il cuoco televisivo Sebastian Lege arricchisce i suoi con l'aceto balsamico.

Quali sono gli elementi fondamentali, le basi e quei piccoli ma raffinati dettagli che rendono così perfetto il primo pasto della giornata?

Se la domenica mattina avete una voglia matta di pancake, questa è proprio la ricetta giusta. Sono pronti in un batter d'occhio. 

Polpette, bocconcini o tortini di carne: a seconda della regione, vengono chiamati in modi diversi. Questa ricetta base può essere arricchita a piacere.

A seconda delle dimensioni, queste frittelle fritte e croccanti possono essere servite come piatto unico o come contorno. Un cucchiaio di quark conferisce al tutto una nota di freschezza.

Non è bellissima questa quiche? Non è certo una delle ricette più semplici, ma ne vale davvero la pena.

Mini frittelle, massimo piacere. I blini di grano saraceno sono naturalmente ottimi anche con altri condimenti. Provateli! 

La fermentazione è più semplice di quanto si pensi. Vi mostriamo come preparare in modo semplicissimo il kimchi speziato e la salsa sriracha piccante.

Le insalate non sono solo un contorno fresco e leggero nella stagione calda. Anche in inverno le foglie fresche ci forniscono vitamine.

In estate la scelta delle diverse insalate è particolarmente allettante. Qui vi sveliamo le informazioni più importanti sulle varietà più apprezzate.

Adoriamo il variegato mondo degli aromi delle erbe aromatiche! Ecco le nostre 4 ricette preferite tratte dal libro "Erbe aromatiche - 70 erbe da cucina dalla A alla Z" edito da GU.