Cucinare in modo sano – per voi e per l’ambiente

Cucinare in modo sano non è affatto difficile! Scoprite con quali ingredienti naturali potete preparare deliziose torte e dolci. Cucinate in modo naturale e gustate con la coscienza pulita!

 
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Quali sono gli stampi da forno migliori?

Lamina, silicone, porcellana o smalto: chi vuole acquistare lo stampo da forno perfetto per le proprie esigenze, oggi ha solo l'imbarazzo della scelta.

 
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Impasto veloce

L'impasto base è la base per la torta Donauwelle, la torta marmorizzata, i muffin e molti altri dolci. Questa ricetta fa parte del repertorio standard di ogni pasticcere amatoriale.

 
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Pasta frolla veloce

Ecco come preparare la pasta frolla perfetta in soli cinque passaggi e 30 minuti. È la base dolce, e talvolta anche salata, di molte torte, biscotti e crostate.

 
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Gli eroi degli asparagi: ecco la nostra Top 7

La stagione degli asparagi dura solo circa sette settimane. Con gli utensili da cucina giusti e qualche consiglio in più potrete godervi al massimo il gusto degli asparagi.

 
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Torta della Foresta Nera

Il classico assoluto tra le torte: la torta Foresta Nera! Cioccolatosa, cremosa, fruttata e irresistibile. 

 
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Asparagi al forno con salsa di peperoni e arance

Ecco come cucinare in tutta tranquillità! Gli asparagi cuociono in forno e si hanno i fornelli e le mani libere per preparare la saporita salsa all'arancia.

 
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Salsa olandese

La salsa olandese è un vero classico e raggiunge il suo apice durante la stagione degli asparagi. 

 
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Sformato di quinoa e ricotta con zucchine

Questo delizioso sformato piace a tutti, perché è così soffice e leggero e, con il suo sapore agrumato, porta una ventata di freschezza in tavola.

 
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Frittelle al forno

Questa variante di frittella preparata con farina di farro è gustosa proprio come la versione tradizionale con farina di frumento. È solo molto più sana.

 
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Cucinare e stufare la zucca

Che sia bollita o stufata, la zucca è un delizioso ortaggio autunnale. Scoprite qui come prepararla al meglio!

 
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Idee per condire la zucca

La zucca ha un sapore piuttosto delicato, che può essere facilmente modulato in diverse direzioni grazie a spezie e aromi.

 
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Cialde da aperitivo

A prima vista, le cialde possono sembrare uno spuntino insolito da accompagnare al vino o al prosecco. Ma i vostri ospiti ne saranno entusiasti.

 
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In cucina ci sono molti coltelli. Per conservarli in modo sicuro e senza danneggiarli, abbiamo preparato per voi alcuni consigli pratici. 

 
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Salmerino alle erbe al cartoccio

Avvolti nella carta stagnola, anche questi pesci delicati vengono cotti alla perfezione, e in tempi record!

 
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Ortiche

Questa pianta selvatica è nota a tutti: cresce quasi ovunque e provoca bruciore al contatto con la pelle. Ciò che è meno noto è che le ortiche sono davvero buone!

 
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