All’opera con l’impasto: i primi preparativi per cuocere la pizza
Prima di infornare l’impasto lievitato condito con ingredienti deliziosi, è necessario completare una serie di preparativi. Oltre a impastare la pasta per la pizza, occorre pulire e tagliare tutti gli altri ingredienti. Su tischwelt troverete gli utensili da cucina adatti per tutte le fasi di preparazione della pizza.
Con i robot da cucina KitchenAid non dovrete impastare faticosamente a mano. Il gancio impastatore di questo apparecchio di alta qualità si occuperà al posto vostro di questa operazione appiccicosa. Se non volete investire in un robot da cucina costoso, da noi troverete anche frullatori a prezzi convenienti.
Nella nostra rivista tischwelt troverete una ricetta per un impasto per pizza soffice. In alternativa, il nostro negozio online offre anche una guida di cucina dedicata alla pizza e alla tarte flambée. Il libro di cucina, pubblicato dalla casa editrice Gräfe und Unzer, vi offre una vasta gamma di idee per ricette di impasti, salse e condimenti.
Una volta pronta, l’impasto va lasciato riposare per circa un’ora in un luogo caldo, all’interno della ciotola coperta. Potete sfruttare al meglio questo tempo per mettere la ciotola e il gancio impastatore del KitchenAid in lavastoviglie e proseguire con gli altri preparativi.
L’importante è ciò che ci mettete sopra!
Sui pratici taglieri, disponibili su tischwelt in tutte le forme e dimensioni, potrete tagliare tutto ciò con cui desiderate farcire in seguito la vostra pizza. Il nostro negozio online vi offre i coltelli da cucina adatti per tagliare pomodori, funghi, carne e pesce e per tritare le erbe aromatiche fresche.
Non ci sono limiti alla vostra fantasia, perché una pizza può essere farcita praticamente con qualsiasi cosa. Anche nella scelta della salsa potete seguire il vostro appetito. Che utilizziate una classica salsa di pomodoro o creiate una crema esotica al curry: decidete voi. Per preparare la salsa potete affidarvi ai numerosi e pratici utensili da cucina disponibili nel nostro negozio online.
Da tischwelt troverete anche utensili per preparare gli ingredienti in modo particolarmente accurato. Con una grattugia per scorze, grazie alle lame in acciaio inossidabile affilate come rasoi, potrete ricavare scorze sottilissime dalla buccia degli agrumi o grattugiare scaglie di formaggio finissime.
In forno: con questi utensili otterrete una crosta croccante anche a casa vostra
Nel frattempo l’impasto è lievitato ed è ora di passare alla fase cruciale. I mattarelli di tischwelt vi aiutano a stendere l’impasto della pizza. Ora non resta che guarnirla prima di infornarla. Con una pala da pizza questo risulta particolarmente facile: spolveratela con un po’ di farina, in modo che l’impasto non si attacchi, e infornate la vostra pizza guarnita nel forno caldo.
Per ottenere una crosta particolarmente croccante e friabile, utilizzate una pietra per pizza nel forno. Tuttavia, sono sufficienti anche una teglia per pizza o una semplice teglia da forno rivestita con carta da forno. Troverete tutto questo nel nostro negozio online, ben organizzato in un unico posto.
Una vera attrazione per le feste è la raclette per pizza. Consente di cuocere fino a sei piccole pizze contemporaneamente. Proprio come la classica raclette o la fonduta, anche la raclette per pizza garantisce un momento di convivialità.
Ai piatti, pronti, via!
Dopo aver sfornato le pizze fumanti, potrete tagliare queste prelibatezze con uno dei tanti tagliapizza disponibili nella nostra offerta. Servite su un piatto da pizza in porcellana, questa delizia risulterà ancora più gustosa.
Scoprite su tischwelt la nostra ampia selezione di accessori per la pizza. Per immergervi ancora di più nella cucina mediterranea, nel nostro negozio online troverete posate e stoviglie abbinate, oltre ai migliori bicchieri da vino.