Steak

C'est un morceau de viande tout à fait particulier. Le chef de télévision Sebastian Lege vous montre ici comment le préparer de manière classique tout en lui apportant une touche originale. 

 
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Roulades de bœuf

Les roulades mijotées à feu doux comptent parmi les plats préférés des Allemands. Le chef de télévision Sebastian Lege les rehausse d'un filet de vinaigre balsamique.

 
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Crêpes au fromage blanc et aux myrtilles

Si, le dimanche matin, vous avez une envie irrésistible de pancakes, voici la recette qu'il vous faut. Ils sont prêts en un clin d'œil. 

 
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Boulettes de viande classiques

Boulettes de viande, boulettes ou galettes de viande : leur nom varie selon les régions. Cette recette de base peut être agrémentée à votre guise.

 
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Galettes de pommes de terre et courgettes

Selon leur taille, ces galettes dorées à point peuvent être servies en plat principal ou en accompagnement. Une cuillerée de fromage blanc apporte une touche de fraîcheur à l'ensemble.

 
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Quiche aux roses de légumes colorées

Cette quiche n'a-t-elle pas l'air délicieuse ? Elle ne fait certes pas partie des recettes de quiche les plus simples, mais le jeu en vaut la chandelle.

 
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Blinis à la ricotta, aux oignons marinés et au dukkah au sarrasin

Des mini-crêpes, un plaisir maximal. Les blinis au sarrasin sont bien sûr également délicieux avec d'autres garnitures. N'hésitez pas à les essayer. 

 
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Morue enrobée de poireaux, accompagnée de bettes rouges et de patates douces

La cuisson à la vapeur, qui préserve les aliments, permet de conserver de nombreux nutriments et vitamines. Tout simplement délicieux !

 
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Pâte à pizza pour la poêle

Ces petites bases de pizza rondes sortent croustillantes de la poêle. Il suffit de les garnir à votre guise.

 
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Poêlée de légumes à la thaïlandaise avec des nouilles de riz soufflées

Comme les woks ont une grande capacité, il reste généralement assez pour le lendemain.

 
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Cuisson et réchauffage du potiron

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Idées d'assaisonnement pour la courge

La courge a un goût assez discret qui peut facilement être rehaussé de différentes manières grâce aux épices et aux arômes.

 
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Ce n'est pas seulement le repas de Pâques lui-même, mais aussi tout ce qui l'entoure, notamment la décoration de table, qui donne envie de manger et crée une ambiance chaleureuse.

 
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