Cupcakes aux fleurs sauvages

De petites œuvres d'art florales pour les occasions spéciales : ces muffins au citron constituent une délicieuse alternative à un bouquet de fleurs.

 
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Un bouquet gourmand, s'il vous plaît ! Les fleurs comestibles en cuisine

Des fleurs dans l'assiette plutôt que dans un vase : pour un résultat à la fois délicieux et esthétique. Découvrez ici quelles fleurs sont comestibles et comment les utiliser.

 
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Shakshuka originale

En Israël, la shakshuka est un plat de petit-déjeuner très apprécié. Chez nous, on aime aussi déguster ce plat léger à la poêle au déjeuner ou au dîner. Elle est encore meilleure accompagnée d'une tranche de pain croustillante, tout juste sortie de la poêle.

 
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Frittata aux légumes, aux asperges et aux pois gourmands

Tout simplement géniale et personnalisable à volonté : une frittata se prépare en un clin d’œil, elle est belle à regarder et son goût est à la fois juteux et savoureux.

 
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Le véritable Kaiserschmarrn

Le savoir-faire : grâce à quelques astuces, le Kaiserschmarrn original, ultra-moelleux, est un jeu d'enfant. Nous vous expliquons comment faire.

 
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Sandwich à l'aubergine, aux olives et aux poivrons

Frits jusqu’à ce qu’ils soient croustillants, garnis de manière généreuse, préparés avec amour : quoi de mieux qu’un bon sandwich ?!

 
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Pesto à l'ail des ours

Le pesto à l'ail des ours fait maison est un véritable incontournable : que ce soit sur une tartine de fromage frais, pour accompagner des plats de poisson ou comme petit cadeau joliment emballé, on ne peut pas faire plus savoureux et plus vert.

 
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Focaccia « Garden » aux asperges

Une prairie fleurie sur du pain ? Goûtez cette merveilleuse focaccia italienne aux asperges – et laissez libre cours à votre créativité printanière !

 
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Zéro déchet – Cuisiner de délicieux plats avec des restes

Épluchures de légumes, pain rassis ou fruits trop mûrs : la plupart des gens les jettent. Nous vous montrons tout ce que vous pouvez concocter à partir de ces restes et, surtout, à quel point c'est délicieux.

 
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Pâtes aux asperges et à la truite fumée

Le summum de la cuisine réconfortante ! Le chef étoilé Mike Süsser a imaginé cette combinaison imbattable pour le plus grand plaisir des amateurs d'asperges, des passionnés de poisson et des fans de pâtes. 

 
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Cuisson et réchauffage du potiron

Qu'il soit cuit à l'eau ou à la vapeur, le potiron est un délicieux légume d'automne. Découvrez ici comment le préparer correctement !

 
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Idées d'assaisonnement pour la courge

La courge a un goût assez discret qui peut facilement être rehaussé de différentes manières grâce aux épices et aux arômes.

 
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Gaufres apéritives

À première vue, les gaufres peuvent sembler être un en-cas inhabituel à déguster avec du vin ou du prosecco. Mais vos invités seront ravis.

 
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Parer, découper et aplatir la viande

Pour que le plaisir de déguster de la viande ne soit pas gâché par des tendons, des peaux ou des morceaux cuits de manière inégale, un travail préparatoire est souvent nécessaire.

 
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Orties

Tout le monde connaît cette plante sauvage : elle pousse un peu partout et provoque une sensation de brûlure au contact de la peau. Ce que l'on sait moins, c'est que les orties ont très bon goût !

 
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Le goûter idéal pour les enfants

Un goûter à la fois savoureux et équilibré est essentiel tant pour la santé que pour les performances de vos enfants. Découvrez nos conseils ici !

 
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Pâtes aux épinards et émincé à la crème épicée

Tout dans une seule casserole : des pâtes fraîches à la viande de veau. Découvrez ici notre recette préférée tirée du livre « Pâtes maison » de GU.

 
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