Cette variante de gâteau à la française est particulièrement appréciée à l'époque des récoltes. Elle est également très prisée car elle se prépare en un clin d'œil.
La vinaigrette fait partie des classiques parmi les assaisonnements. Pas étonnant : elle est rapide à préparer et son goût est merveilleusement rafraîchissant.
Ces petits rouleaux de légumes font vraiment leur petit effet dans l'assiette, que ce soit comme amuse-bouche ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson au barbecue.
Cette soupe est un véritable rafraîchissement lors des chaudes journées d'été ou un réconfort chaleureux lorsque les jours redeviennent plus froids et plus courts.
Pour que le plaisir de déguster de la viande ne soit pas gâché par des tendons, des peaux ou des morceaux cuits de manière inégale, un travail préparatoire est souvent nécessaire.
Tout le monde connaît cette plante sauvage : elle pousse un peu partout et provoque une sensation de brûlure au contact de la peau. Ce que l'on sait moins, c'est que les orties ont très bon goût !