Les salades vertes croquantes agrémentent de nombreux repas en accompagnement. Ces légumes verts frais et croquants jouent souvent le rôle principal, surtout en été.

Depuis que les légumes asiatiques sont de plus en plus courants chez nous, la diversité des couleurs et des formes s'est accrue, notamment en ce qui concerne les aubergines.

En été, le choix de salades variées est particulièrement alléchant. Nous vous dévoilons ici l'essentiel sur les variétés les plus appréciées.

Le plaisir de déguster la viande dans son assiette ne dépend pas uniquement de sa préparation. Dès la phase de production, cinq facteurs essentiels entrent en jeu.

Selon le plat, différents types et formes de poêles sont nécessaires. Il existe une poêle adaptée à chaque usage.

De nombreux couteaux peuvent être lavés au lave-vaisselle grâce à leur conception. Mais ce mode de nettoyage ne convient pas à tous. 

On trouve de nombreux couteaux dans une cuisine. Pour les ranger en toute sécurité et les préserver, nous avons rassemblé pour vous quelques conseils pratiques. 

Vous souhaitez cuisiner comme les pros ? Alors, vous avez besoin des ustensiles de cuisine adaptés ! Vous trouverez ici des conseils utiles pour votre achat. 

La cuisson à la vapeur jouit d'une longue tradition, notamment dans la cuisine chinoise. Elle est considérée comme l'une des méthodes de cuisson les plus saines.

Beaucoup connaissent encore la soupe d’oseille comme un plat traditionnel du Jeudi saint. Cette herbe acidulée des prés fait actuellement son grand retour – à juste titre !

Les concombres constituent une source idéale de rafraîchissement, notamment lorsque les températures extérieures sont élevées, car ce légume vert se distingue par sa forte teneur en eau.

Ce trio composé d'une génoise moelleuse, d'une généreuse garniture aux fraises et d'un nappage est un grand classique très apprécié qui nous régale à chaque fois.

La cuisine régionale à son apogée créative

Les salades ne sont pas seulement des accompagnements croquants et légers pendant la saison chaude. En hiver aussi, les feuilles fraîches nous apportent des vitamines.